Benriach The Original Ten

Benriach The Original Ten 700ml
Benriach đã đổi mới thương hiệu và đồng thời điều chỉnh công thức. Đối với loại rượu mười năm tuổi không than bùn, điều này đồng nghĩa với một quá trình ủ khác biệt. Hỗn hợp thùng gỗ sồi hiện bao gồm các thùng gỗ sồi bourbon, được bổ sung thêm các thùng gỗ sồi sherry và gỗ sồi nguyên chất. Rượu vẫn là một loại Speysider thơm ngon, đậm đà hương vị trái cây, phong phú và nhiều tầng lớp.

Rượu whisky mạch nha đơn cất Benriach 10 năm tuổi là minh chứng cho phương pháp sản xuất whisky độc đáo của nhà máy chưng cất này. Loại whisky này nắm bắt được tinh túy của vùng Speyside với hương vị trái cây nổi bật, nhưng có một chút biến tấu. Không giống như nhiều nhà máy chưng cất khác, Benriach luôn đón nhận sự thử nghiệm để tạo ra chiều sâu và sự phức tạp trong các loại whisky của họ.

Loại whisky 10 năm tuổi quý giá này được ủ trong sự kết hợp của ba loại thùng: thùng bourbon, thùng rượu sherry Oloroso và thùng gỗ sồi nguyên chất. Quá trình ủ thùng độc đáo này, được điều phối bởi Bậc thầy pha chế của họ, tạo ra một loại whisky bùng nổ hương vị. Hãy mong đợi những nốt hương của trái cây tươi, gia vị gỗ sồi nướng và một chút vị ngọt ngào quyến rũ, tất cả được cân bằng hoàn hảo cho một trải nghiệm thưởng thức êm dịu và thỏa mãn.

Thông tin chi tiết
Nhà máy chưng cất Benriach nằm giữa Rothes và Elgin. Ben là từ tiếng Scotland có nghĩa là núi, và Riach là tên của một trang trại gần đó. Benriach được thành lập vào năm 1898 bởi John Duff. Sau hai năm, ông buộc phải bán nhà máy chưng cất cho Công ty TNHH Longmorn Distilleries. Họ quyết định rằng một trong hai nhà máy phải đóng cửa, và đó chính là Benriach. Việc đóng cửa này kéo dài sáu mươi lăm năm. Tuy nhiên, các tầng mạch nha vẫn được sử dụng để cung cấp mạch nha cho nhà máy chưng cất Longmorn. Cho đến năm 1980, một đầu máy xe lửa chuyên dụng, được gọi là Puggy, chạy giữa hai nhà máy chưng cất để vận chuyển than, lúa mạch, than bùn và thùng. Năm 1965, Benriach mở cửa trở lại sau khi được cải tạo toàn diện do nhu cầu cao về mạch nha Speyside chất lượng hàng đầu. Sau một thời gian dài đóng cửa và tháo dỡ, nhà máy chưng cất đã phải được lắp đặt lại hoàn toàn. Năm 1978, Công ty TNHH Nhà máy chưng cất Longmorn được Seagram's Distillers mua lại và do doanh số bán hàng mạnh, Seagram's đã tăng gấp đôi số lượng lò chưng cất vào năm 1985. Tuy nhiên, do suy thoái kinh tế, nhà máy chưng cất đã đóng cửa một lần nữa vào năm 1999. Cho đến khi đóng cửa, Benriach sản xuất 10% nhu cầu mạch nha của mình. Phần còn lại đến từ các nhà máy mạch nha lớn. Quá trình nung hầu như chỉ được thực hiện bằng than và chỉ một lượng nhỏ than bùn. Tám thùng rửa bằng thép không gỉ, hai lò rửa và hai lò chưng cất rượu được đun nóng bằng hơi nước vẫn còn. Các thùng đựng rượu sherry, bourbon và thùng nạp lại được sử dụng để ủ mạch nha. Nước dùng để nấu và làm mát được lấy từ bốn nguồn khác nhau trong các khu rừng xung quanh nhà máy chưng cất. Giống như Longmorn, nước để làm mát bình ngưng tụ được bơm từ dòng suối gần đó. Rượu whisky mạch nha Benriach lần đầu tiên được ra mắt vào năm 1994, dưới nhãn hiệu riêng, là loại mạch nha 10 năm tuổi của Seagram. Nhà máy chưng cất đã tiếp tục sản xuất vào giữa tháng 7 năm 2004, và kể từ khi các nhà đầu tư mới tiếp quản cổ phần, Benriach hiện đã có mặt trở lại với nhiều niên vụ khác nhau. Họ cũng sẽ tiếp tục sử dụng sàn mạch nha của riêng mình, điều cần thiết để sản xuất mạch nha chất lượng. Tổng số lượng whisky mạch nha cổ được mua lại lên tới khoảng 60.000 thùng.

Nằm giữa lòng vùng Speyside, nhà máy chưng cất Benriach không chỉ đơn thuần là nơi sản xuất whisky; nó còn là minh chứng sống động cho di sản sản xuất whisky phong phú của vùng. Được thành lập bởi John Duff vào năm 1898, nhà máy chưng cất này mang bản sắc riêng không chỉ từ các phương pháp truyền thống lâu đời mà còn từ chính mảnh đất mà nó tọa lạc. Không giống như nhiều nhà máy chưng cất khác, Benriach

Gần đây, Benriach đã giới thiệu một dòng sản phẩm cốt lõi mới, trong đó hai sản phẩm chủ lực là Benriach 10 năm tuổi và 12 năm tuổi, cả hai đều có phiên bản cổ điển và phiên bản khói. Tất nhiên, ở phân khúc cao hơn vẫn có các loại 21, 25 và 30 năm tuổi.

Trước tiên, hãy cùng xem xét Benriach Original Ten, loại whisky được cho là có nhiều tầng hương vị nhờ quá trình ủ trong ba loại thùng gỗ: thùng bourbon, thùng sherry và thùng gỗ sồi nguyên chất.

* Trái cây tươi, hồi, lúa mạch
Hương thơm của trái cây tươi như táo xanh, mơ khô, đào và chuối hòa quyện với chút hương hồi, vỏ chanh và lúa mạch tinh tế.

* Sống động, đắng, giòn
Ngụm đầu tiên mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị tươi mát. Hương cam quýt sống động chiếm vị trí trung tâm, được bổ sung bởi một chút vị ngọt tự nhiên. Công thức rượu đắng tạo thêm vị đắng nhẹ và độ phức tạp của thảo mộc, trong khi rượu vang sủi bọt bên dưới mang lại cảm giác giòn và sủi bọt.

* Gia vị gỗ sồi, vị ngọt, thanh lịch
Hậu vị kéo dài vừa phải, với hương vị trái cây và một chút gia vị gỗ sồi lưu lại trên vòm miệng. Một chút vị ngọt tạo thêm nét thanh lịch, đảm bảo một kết thúc trọn vẹn.