Bowmore 12YO Single Malt Whisky

Bowmore 12YO Single Malt Whisky

- Dung tích: 700ml
- Nồng độ: 40%
- Xuất xứ: Scotland

Vài nét về nhà máy trưng cất Bowmore: Nằm trải dài bên bờ biển hồ Loch Indaal mở ra Đại Tây Dương rộng lớn là Hãng Rượu Bowmore ra đời từ năm 1779. Nhờ vị trí độc đáo này mà whisky của Bowmore luôn mang bên mình hơi thở của biển.

Những nét chính trong lịch sử của nhà máy trưng cất Bowmore

• 1779 : Nhà máy rượu Bowmore được thành lập bởi một thương gia bản địa tên là John P.Simpson.
• 1925: J.B. Sherriff & Co. mua lại Bowmore từ gia đình Mutter. Không lâu sau vào năm 1950, nhà máy được mua lại bởi công ty William Grigor & Son.
• 1939 - 1945 : Trong khoảng thời gian diễn ra thế chiến, nhà máy đã phải ngừng sản xuất để phục vụ cho chiến tranh.
• 1963: Công ty Morrison Bowmore Distillers trở thành chủ sở hữu của nhà máy rượu Bowmore.
• 1994: Tập đoàn Suntory mua lại Morrison Bowmore Distillers sau nhiều năm là cổ đông của công ty và đồng thời trở thành chủ sở hữu của nhà máy rượu Bowmore.

Gia đình nhà Muttertiếp quản nhà máy từ gia đình Simpson và đã có nhiều đóng góp cho sự phát triển của nhà máy trưng cất rượu Bowmore cho đến ngày nay.

Hương vị chủ đạo: Phảng phất mùi khói của than bùn và vị thơm nồng của mật ong, hòa quyện cùng hương chanh nhẹ nhàng.

Đóng vai trò là sản phẩm chủ lực của thương hiệu Bowmore, Bowmore 12 năm thật ấn tượng với mùi khói nhẹ nhàng của vùng ven biển cùng với những yếu tố tự nhiên khác tạo nên một loại rượu cân bằng và dễ uống.”

Theo một chuyên gia pha chế rượu:

“Bowmore 12 năm chứa đầy sự ngọt ngào tinh tế khi uống. Bạn có thể cảm nhận được hương vani, mùi khói và hương thơm của gỗ tuyết tùng hòa quyện cùng mùi vị tinh tế của yến mạch và quả mơ. Hậu vị của Bowmore 12 năm kéo dài và rất êm dịu.” 

Đặc điểm nổi bật của rượu
Bowmore 12 đạt đến sự cân bằng lý tưởng giữa vị khói và vị ngọt. Vị khói than bùn của Bowmore được xem là tinh tế và cân bằng, không quá gắt như một số dòng Islay khác. Sản phẩm có nồng độ cồn mạnh mẽ 43% và dung tích tiêu chuẩn 700ml, khẳng định chất lượng cao và phong cách hương vị độc đáo của đảo Islay.

Quy trình sản xuất rượu Bowmore 12 - Bí mật từ đảo Islay
Rượu Bowmore 12 là một biểu tượng của dòng rượu whisky Bowmore trứ danh, nổi bật nhờ hương vị đặc trưng và quy trình sản xuất tinh tế trên đảo Islay, Scotland. Mỗi giọt Bowmore 12 Year đều là kết quả của sự kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, mang đến một loại whisky hài hòa giữa hương trái cây, khói than bùn dịu nhẹ, và sự tròn đầy từ quá trình ủ lâu năm.

Quy trình sản xuất của Bowmore 12 được chia thành các bước quan trọng:
- Ngâm và ủ mạch nha (Malting): Lúa mạch được ngâm và ủ để nảy mầm, sau đó được hong khô bằng khói từ than bùn, tạo nên đặc trưng khói nhẹ nhưng sâu lắng.
- Chưng cất kép (Double Distillation): Quá trình chưng cất diễn ra trong các nồi đồng truyền thống, giúp tạo ra rượu nền tinh khiết và đậm vị.
- Ủ kép (Double Maturation): Bowmore 12 được ủ trong hai loại thùng gỗ sồi - thùng Bourbon cũ cho hương vani ngọt ngào và thùng Sherry cho lớp vị phong phú với mật ong và caramel.
- Sự cân bằng giữa hương trái cây nhiệt đới, mật ong, và khói than bùn tinh tế đã giúp Bowmore 12 trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích whisky mạch nha đơn cất. Đây là chai whisky lý tưởng để cảm nhận sự tinh túy của dòng rượu Bowmore 12, nơi truyền thống lâu đời hòa quyện với sự sáng tạo để tạo nên một kiệt tác đích thực.

Các giải thưởng danh giá của rượu Bowmore 12
Không phải tự nhiêu rượu Bowmore 12 lại là một trong những sản phẩm nổi danh nhất của đảo Islay. Một trong những lý do khiến người dùng tin yêu dòng rượu này đến vậy đó chính là sự công nhận tới từ giới mộ điệu trong những năm gần đây, thể hiện qua nhiều giải thưởng danh giá.

- Huy chương Vàng (Gold) – Distillers' Single Malts 12 years and under, 2022 (International Spirits Challenge)
- Huy chương Bạc (Silver) – Distillers' Single Malts 12 years and under, 2022 (International Spirits Challenge)
- Huy chương Vàng (Gold) – Scotch Single Malt - Islay, 2019 (International Wine & Spirit Competition)
- Huy chương Bạc (Silver) – Independents’ Single Malts 21 years old and over, 2019 (International Spirits Challenge)
- Huy chương Vàng (Gold) – Scotch Single Malt - Islay, 2013 (International Wine & Spirit Competition)
- Huy chương Vàng (Gold) – Single Malt Scotch - to 12 Yrs, 2013 (San Francisco World Spirits Competition)
- Huy chương Bạc Xuất Sắc (Silver Outstanding) – Scotch Single Malt - Islay, 2017 (International Wine & Spirit Competition)
- Huy chương Bạc Xuất Sắc (Silver Outstanding) – Scotch Single Malt - Islay, 2014 (International Wine & Spirit Competition)
Những giải thưởng này là minh chứng cho sự vượt trội của Bowmore 12 year về chất lượng và hương vị, đồng thời cho thấy sự đánh giá cao từ các cuộc thi uy tín hàng đầu. Với những thành tích này, rượu chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích single malt whisky đẳng cấp.

Cách thưởng thức rượu Bowmore 12 đúng điệu
Rượu Bowmore 12, với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị trái cây và khói than bùn, là một loại whisky đáng để thưởng thức theo những cách tinh tế nhất. Từ cách uống truyền thống đến sáng tạo cocktail, việc thưởng thức Bowmore 12 đúng chuẩn sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của dòng whisky mạch nha đơn cất 12 năm tuổi từ Islay này.

Thưởng thức rượu Bowmore 12 theo cách truyền thống

- Thêm vài giọt nước: Một vài giọt nước có thể làm dịu hương khói nhẹ nhàng và làm nổi bật hương trái cây tiềm ẩn. Để tìm "điểm ngọt ngào" phù hợp, hãy thêm từng giọt nước một cho đến khi bạn cảm nhận được sự cân bằng mong muốn.
- Dùng ly Glencairn: Ly Glencairn là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức Bowmore 12, giúp tập trung và làm nổi bật hương thơm phong phú của rượu. Nếu không có ly Glencairn, một