Có nguồn gốc từ Trung Quốc, Tây Tạng và Nhật Bản, yuzu là một loại trái cây có múi với hương thơm tuyệt vời là sự kết hợp của chanh, quýt, quất và bưởi.
Lần đầu tiên chúng tôi làm quen với yuzu khi chúng tôi làm Pure Kisumé Gin vào năm 2017, sau đó là Change Seasons Gin vào năm 2019 và rồi số phận đã đóng vai trò của nó vào đầu năm 2020, khi thứ lẽ ra phải đến trước cửa nhà chúng tôi nhưng một số yuzu tươi, hoàn hảo lại mọc trên đường Thung lũng Lò nướng. Rõ ràng là yuzu đang gọi.
Cuối năm 2020, chúng tôi đã phát hành loại rượu gin làm từ yuzu rõ ràng nhất của mình dưới chiêu bài Rarer Dry Gin phiên bản giới hạn.
Rượu Gin Yuzu Tươi
Chúng tôi đã yêu thích yuzu từ lâu, và sau ba lần thử nghiệm phiên bản giới hạn, chúng tôi cảm thấy đã đến lúc biến điều đó thành hiện thực. Và đây là sản phẩm độc lập, được tinh chỉnh và hoàn thiện mang tên Rượu Gin Yuzu Tươi. Một loại gin khô tươi sáng, thơm nồng và (đúng vậy) sảng khoái được làm từ yuzu trồng tại địa phương, lấy cảm hứng từ những chuyến phiêu lưu làm gin cùng những người bạn Nhật Bản của chúng tôi.
Tại Four Pillars, chúng tôi luôn nổi tiếng với tình yêu dành cho những hương vị tươi sáng và vô vàn loại trái cây họ cam quýt tuyệt vời được trồng tại Úc.
Mọi chuyện bắt đầu với cam trong Rare Dry Gin, chanh ngón tay trong Navy Strength Gin và tiếp tục với cam đỏ, bưởi, quất và bergamot – danh sách còn dài nữa. Trên thực tế, nếu bạn có thể kể tên một loại trái cây họ cam quýt nào đó, rất có thể chúng tôi đã chưng cất nó.
Gần đây, có một loại trái cây họ cam quýt khác đang dần chiếm được cảm tình của chúng tôi. Nó có màu vàng và trông khá xấu xí (tất nhiên, tùy thuộc vào mắt người nhìn) nhưng hương vị và khả năng chưng cất của nó thì tuyệt vời. Đúng vậy, chúng ta đang nói về quả yuzu thần kỳ
