Hennessy VS

HENNESSY VS - VERY SPECIAL

Rượu Hennessy VS  là dòng VS: Very Special, được hãng Hennessy chào làng chính thức cho thị phần Việt Nam vào thời điểm tháng 9/2017.

Rượu Hennessy VS – Very Special Cognac được đóng nguyên chai từ vùng Cognac của Pháp với dáng hình dáng chai cổ điển mang theo những nét đặc trưng hình dáng của những chai rượu thời xưa mà các quý tộc hay dùng.

Vị rượu Hennessy VS rất đầm cùng theo với mùi hương trẻ trung và tràn đầy năng lượng, lịch sự là điều quen thuộc với giới sành rượu ngoại.

Chặng đường phát triển của Rượu Hennessy VS:
Rất đông người dù rằng đã thân quen với mùi vị của Hennessy, tuy nhiên khi hỏi rượu Hennessy của nước nào thì lại từ chối chưa chắc chắn. Bởi không dễ để định vị nó đến từ đâu, khi mà dòng rượu hương vị mang đặc trưng của nước Pháp tuy nhiên thiết kế lại đậm màu nhã nhặn của fan Anh.

Hennessy là dòng rượu có xuất xứ lâu năm trải qua những thăng trầm cho đến nay cũng được hơn 200 năm tồn tại thay đổi và phát triển, tên thương hiệu đã làm nức lòng cả giới sành rượu cũng như khách hàng trên khắp những châu lục địa. Vậy hôm nay chúng ta hãy cùng nhìn về nguồn gốc xuất xứ dòng rượu Hennessy nhé.

1. Cách làm ra Rượu Hennessy VS
Làm ra được loại rượu nguyên chất từ chưng cất có tên là ” Eau de -Vie”  hãng Hennessy phải chưng cất rượu hai lần với một hệ thống bình chưng cất bằng đồng đúc cũ loại nhỏ tuổi chỉ chứa 2500 lít thay vì dùng loại bình mới, cỡ lớn hoàn toàn có thể chứa đến 10,000 lít.

Được nhiều các tín đồ rượu cognac tín nhiệm “Eau de Vie” có hương vị thơm và ngon hơn khi sử dụng loại bình nhỏ này. Rượu được nấu nóng cho tới khi bốc hơi theo một ống dẫn nhỏ vào một bình chứa ở nhiệt độ thông thường.

Sau 12 tiếng chưng cất lần thứ nhì lượng “Eau-de-vie” chỉ từ 70%. Chu kỳ luân hồi chưng cất rượu được bắt nguồn từ thời điểm giữa tháng mười một cho đến ngày cuối tháng ba hằng năm.

Lịch sử hào hùng của hãng sản xuất rượu nổi tiếng trái đất này ban đầu lúc 1 quý tộc người Ailen mang tên Richard Hennessy ban đầu khởi nghiệp tại Cognac, Pháp vào năm 1765. Mảnh đất nền nơi ông này khởi nghiệp kế tiếp thuộc về chiếm hữu của Hennessy do những công trạng của ông này đối với vua Louis XV.

Hầm chứa rượu của hãng sản xuất rượu Hennessy VS rất lớn, mỗi hầm hoàn toàn có thể chứa vài ngàn thùng rượu. Phảng phất mùi ẩm mốc từ những phòng bí mật tuy nhiên bị át đi bởi men nồng cay của rượu.

Các thùng rượu tại chỗ này được xếp rất thứ tự & ngăn nắp. Tất cả đc lưu trữ với nhiệt độ tự nhiên. Đặc biệt, các cái thùng chứa rượu được quấn lại bằng tay & khi đóng rượu vào, họ không hề dùng sắt kẽm kim loại như đinh để sơ-vin vì lo lắng sẽ làm tác động đến chất lượng rượu. Mỗi thùng đều được đánh số để nhận thấy số năm & hương vị của chúng. Các thùng rượu được chứa trong các nhà kho có diện tích lớn chứa được khoảng 6000 thùng có dung tích 350 lít .

Năm 1794, Công Ty bước đầu bán rượu sang Thị phần Mỹ. Hennessy sau đó trình làng rượu mang thương hiệu Jean Fillioux. Năm 1813, Công Ty bắt đầu có tên là Jas Hennessy & Co. Nhãn hiệu Hennessy trở nên thông dụng trong những tầng lớp quý tộc.

Vào khoảng năm 1840 doanh thu rượu được xuất sang các nước trên thế giới đạt được 90% doanh thu tổng, và thời điểm đó Cty cũng xây dựng cơ sở chính của mình tại London.

Năm 1864, một xí nghiệp chai chính thức đi vào hoạt động. Thương hiệu Hennessy đc đăng ký đặc quyền. Ông Maurice Hennessy setup ra khối hệ thống phân chia rượu cognac vào khoảng thời gian 1865. Năm 1868, thương hiệu Hennessy bắt đầu vươn ra khắp nơi trên trái đất bằng việc bán rượu vào thị phần nhật bản.

Ông Maurice Hennessy chính thức khai sinh ra đời nhãn hiệu rượu Hennessy VS. Được sử dụng như một thuật ngữ hay ngôn ngữ của rượu cognac. Năm 1872, thương hiệu rượu Hennessy XO bắt đầu du nhập vào Trung Quốc. Đến vào cuối thế kỷ 19, Jas Hennessy & Co. Đã  thực sự được nổi tiếng bên trên toàn thế giới.

Ở phương tây, sau các bữa tiệc, giới thượng lưu thường vào phòng đọc sách để uống cognac và nói chuyện phiếm. Thời điểm này chủ nhà có sự đam mê thì cho khách quý xem bộ sưu tầm rượu của mình gồm các loại liqueur có nồng độ cao như Bisquit Dubouche, Camus, Delamain, Chartreuse,… và đương nhiên luôn luôn phải có các chai Hennessy!

Cách uống rượu Hennessy VS tuyệt nhất
Để tận thưởng “sắc, hương, vị” của rượu Hennessy VS, cả chủ lẫn khách phải là người có điều kiện và sanh sỏi trong việc thưởng thức rượu Cognac

Màu sắc: muốn thưởng thức toàn vẹn “sắc” của Hennessy, sẽ phải uống bằng ly pha-lê hoặc tệ nhất cũng là thủy tinh. Bởi chỉ có ly pha-lê mới khiến sắc rượu có thể trở nên óng ánh, hấp dẫn bội phần.

Hương vị: phải uống rượu Hennessy VS bằng ly bầu (goblet) chân ngắn, bụng ly phình ra, miệng ly túm lại. Rượu chỉ rót 1/3 ly, tiếp nối dần dần xoay ly theo một góc nghiêng hoặc lắc nhè nhẹ cho rượu sánh lên thành ly để toàn bộ mùi hương có thời gian nóng để bốc lên.

Theo Taleyrand, một chính trị gia nổi tiếng của nước pháp, sống vào thế kỷ 18 thì cách hưởng thụ cực tốt của loại cognac hảo hạng này là phủ bọc ly rượu trong bàn tay, lắc nhẹ theo vòng tròn để hương vị rượu được toả ra từ từ, cảm nhận mùi vị của rượu bằng khứu giác, hít vào thật sâu, cho hương vị lan toả vàcảm nhận sự khác biệt của Hennessy.

The Hennessy Ginger Cocktail
Tràn ngập hương gừng, việc sử dụng rượu Hennessy VS Gold đã biến loại cocktail cổ điển này thành một loại cocktail đa dạng và thú vị hơn: có vị cay sảng khoái của bia gừng, cùng hương thơm ngọt ngào sống động của Hennessy VS Gold.

Công thức
- 40ml Hennessy Very Special Gold Bottle
- 100ml Bia gừng
Cách làm
Rót rượu cognac Hennessy vào ly thủy tinh cao. Thêm đá viên vào cho đầy ly. Đổ thêm bia gừng lên trên. Trang trí bằng một lát chanh hoặc vài lát gừng tươi và thưởng thức.

THƯỞNG THỨC

Ly uống rượu Hennessy VS được chọn vừa gọn trong lòng bàn tay, để hơi ấm từ bàn tay truyền qua ly giúp rượu có được độ ẩm lý tưởng. Không dễ để biết được đâu là cách uống rượu Hennessy tuyệt nhất, bởi mọi cá nhân có một hương vị và cách cảm nhận riêng, tuy nhiên tựu chung thì có mấy cách uống sau:
- Uống Theo phong cách truyền thống: nếu muốn tận hưởng hương vị đặc thù riêng của Hennessy, fan nên uống đậm đặc, rót ra ly & nhâm nhi như các loại rượu khác, không nên trộn lẫn gì thêm.
- Thêm một viên đá to: một lượng người thích uống lạnh. Người rót rượu ra cốc, thêm 1 viên đá, đợi vài giây để đá tan chảy để cảm nhận hương vị từ đậm đến nhạt của Hennessy tỏa khắp trong cuống lưỡi, là 1 trong phiên bản nhạc thanh sắc vô cùng thú vị.
Dòng Hennessy Black cũng rất được quan tâm để triển khai cocktail
ngoài ra cách uống bình thường ra, thì còn tồn tại rất nhiều cách pha rượu Hennessy để tận thưởng hương vị mới lạ:
-  Pha với soda: đây là cách uống sáng tạo của người việt nam. Ngày ấy ở việt nam, Hennessy là xa xỉ phẩm, chỉ có giới thương gia fan Hoa, quan lớn hoặc người việt phong lưu mới có tiền uống đều. Tuy nhiên chỉ nên pha với VSOP thay vì XO, vì hương vị XO đã đạt mức độ nữ tính cao nhất, nên uống không qua pha chế mới hưởng thụ đc mùi vị toàn vẹn.
- Pha chế thành cocktail: Hennessy thể sử dụng 1 cách phát minh sáng tạo hơn khi pha chế thành nhiều chủng loại cocktail như Magie Noir (bao gồm rượu Richrad Hennessy, rượu Dom Perignon, chanh tươi, thảo dược Yohimbe), Spiced Orange Smash (bao gồm rượu Hennessy V.S, Velvet Falernum, cam Marmalade, nước cốt chanh tươi),…
- KC Tea: một công thức pha chế Hennessy được tạo nên bởi rapper người Mỹ Tech N9ne, đc pha chế với 2 phần Hennessy, Sprite và chanh hoặc nước cốt chanh.

Công thức cocktail làm tại nhà với Hennessy VS Gold Limited Edition
Hennessy và Coke
Một sự kết hợp đơn giản nhưng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vượt thời gian! Hương caramel nồng nàn của Hennessy hòa quyện dễ dàng với vị cola ngọt ngào, sủi bọt, tạo nên sự pha trộn hài hòa vừa dễ chịu vừa hấp dẫn. Hãy nhâm nhi nó vào những buổi tối thư giãn hoặc khi bạn muốn thưởng thức một ly cocktail toát lên vẻ tinh tế nhẹ nhàng.

Cách làm
Đổ Hennessy và Coke vào ly thuỷ tinh cao có sẵn đá viên theo tỷ lệ bạn yêu thích, khuấy đều và thưởng thức.
Công thức thường được chúng tôi sử dụng là: 
- 45ml rượu Hennessy VS 
- 120ml Coca Cola.

Hennessy & Lemon Lime Soda
Tiếp tục là một công thức mà bạn có thể thử ngay tại nhà! Hương vị cam quýt nồng nàn của soda kết hợp hoàn hảo với hương vị êm dịu và sang trọng của Hennessy VS Gold Edition tạo nên một loại cocktail đầy sống động và sảng khoái. Nó phù hợp cho một chiều nắng hoặc khi bạn muốn thưởng thức một thức uống tươi mát và sảng khoái.

Công thức
- 45ml Hennessy V.S
- 90ml nước soda
Cách làm
Trộn Hennessy V.S và nước soda trong ly thủy tinh cao chứa đầy đá. Trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức.