Johnnie Walker BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI

JW BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI

Trên hành trình của khát khao tìm ra hương vị tinh tuý nhất Nhật Bản, Umami luôn án ngữ vị trí đỉnh cao không thể nào chuyển dời. Được phát hiện cách đây 100 năm tại Nhật có nghĩa là "Tinh chất của vị kết tinh của vị ngon", chính là vị cốt lõi thứ 5 bao gồm ngọt , chua, đắng  và mặn. Umami được mô tả là kết tinh của vị thơm ngon, đậm đà từ thịt; âm hưởng của nó có thể khiến bất cứ món ăn nào cũng trở nên hấp dẫn.

Câu chuyện của Johnnie Walker  Blue label Elusive Umami bắt đầu từ một lần gặp gỡ ở nhà hàng tại Paris, khi Master Chef Kei Kobayashi và Master Blender Emma Walker đã cùng nhau hợp tác để nâng chuyên môn của cả hai trong lĩnh vực ẩm thực và rượu whisky , nhằm đi đến mục tiêu cuối cùng: thật sự nắm bắt được bản chất sâu xa của Umami. Trải qua xuyên suốt hai vòng kiểm duyệt  để tạo nên kiệt tác, tầng tầng lớp lớp hương vị được nghiên cứu tỉ mì cùng những công đoạn thủ công đa mang đến thành phẩm whisky độc đáo  có vị cân bằng từ Umami của Johnnie Walker.
Mô ta về hương vị Whisky này, Master Chef Kei Kobayashi cho biết nó gợi anh nhớ đến khoảnh khắc dạo bước giữa những ngọn núi tuyệt đẹp ở Nagano, Nhật Bản và sáng sớm, khi không khí trong lành làm bật lên hương cây rừng và độ ẩm của đất. Johnnie Walker Blue label Elusive Umami chính là một loại whisky khi trải nghiệm sẽ cảm nhận được sự cân bằng vị giacs giữa ngọt và mặn , rất hài hoà, đồng thời mang những nốt hương cam và các loại quả màu đỏ. Là chất vị tinh tuý được gạn lọc từ một trong 25.000 thùng gỗ bên trong kiho dự trữ với hơn 10 triệu thùng whisky đang trưởng thành , Johnnie Walker Blue Label Elusive Elusive Umami được sản xuất với số lượng giới hạn , là món quà độc đáo, sáng tạo và sang trọng hiếm thấy chỉ dành cho những ai trân quý nhất

Trải nghiệm hương vị bí ẩn của rượu Blue Label Umami
Blue Label Elusive Umami sở hữu diện mạo màu xanh navy đặc trưng, nhãn dán nghiêng 24 độ và hộp đựng cùng màu với một vài nét chữ, họa tiết nổi bật. Sắc xanh tối màu cùng một số chi tiết ẩn hiện trên thân chai khiến dòng whisky này toát lên một vẻ bí ẩn, lôi cuốn đến khó tả. Một số người cho rằng con số 1:25000 là chiêu trò tiếp thị của nhà rượu, nhưng điều này có lẽ không phải là vấn đề gì quá nghiêm trọng bởi mùi hương độc đáo của rượu dường như chứng minh sự đẳng cấp vốn có của nó.
Ngay từ khi mở nắp một loạt hương thơm đầy mê hoặc của táo đỏ, vỏ cam, cacao và quả mọng chín đỏ khuấy động vị giác. Một chút ngọt ngào từ caramel hòa quyện, đính kèm cảm giác ấm áp từ gỗ đàn hương và một vài nốt gia vị như hồi, quế và bạch đậu khấu. Khi rót ra ly, hương thơm của làn rượu màu hổ phách lại càng thêm rõ nét. Một phổ hương đậm đà từ mặn, khói cho tới chút béo ngậy từ thịt hun khói quyến luyến nơi đầu mũi, tả thực trải nghiệm phức tạp mà quý vị có thể cảm nhận trên vị giác.
Bà đã mang ý tưởng này đến với bếp trưởng Kobayashi và hai người đã cùng nhau tìm kiếm tất cả những gì được coi là chìa khóa để tạo ra thứ hương vị khó định nghĩa - umami. Họ đã lên ý tưởng về một loại whisky đậm đà, có mùi vị ngọt của thịt, có chút khói đặc trưng của Caol Ila, một chút mặn mòi của biển và hạt tiêu trắng cay nhẹ giống với Talisker. Khi nói về Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, Kobayashi chia sẻ rằng ông muốn tạo một loại rượu có chút vị mặn, khoáng chất của biển và nhiều ghi chú của đất liền, của núi rừng để tạo nên sự khác biệt so với khuynh hướng hương thơm từ đại dương của Blue Label cổ điển.

Kobayashi đã mang tới một hướng tiếp cận mới và một góc nhìn độc đáo dựa trên chuyên môn về lĩnh vực ẩm thực của ông trong khi Emma lại sở hữu một kiến thức chuyên sâu về các truyền thống làm rượu whisky. Từ đó, một “thực đơn” hương vị hoàn hảo cho Blue Label Elusive Umami ra đời. Đối với Kobayashi và Emma, Blue Label Elusive Umami gợi lên những ký ức tuyệt đẹp của họ về quá khứ từ “quá trình làm việc tại lò chưng cất” - Emma; cho tới “những cuộc dạo chơi qua những ngọn núi tại quê nhà” - Kobayashi. Chính vì vậy, Emma mong muốn rằng Blue Label Elusive Umami Limited Edition sẽ mang tới những kỉ niệm tuyệt vời, gợi nhớ tới sự kiện, khoảnh khắc thú vị trong kho tàng ký ức của mỗi người đồng thời tạo ra một trải nghiệm trọn vẹn, mới mẻ, in sâu trong tâm trí với một loại rượu đẳng cấp, xa xỉ.

MÓN QUÀ TỪ CHẤT VỊ THỨ NĂM - ĐỈNH CAO CỦA SỰ KẾT HỢP SÁNG TẠO.

" Khi Master Chef Kei và tôi bắt đầu nắm bắt bản chất của vị Umami, Chúng tôi biết rằng mình đang đặt chân lên vùng đất chưa ai từng biết đến bằng cách bắt đầu một hành trình khám phá hương vị thú vị. Cùng nhau, chúng tôi muốn vượt qua  ranh giới  của Scotch và mang đến một sản phẩm thực sự  sáng tạo cho thế giới rượu whisky và hương vị thuần tuý"

- Bậc thầy phối trộn (Master Blender) của Johnnie walker Emma Walker