Kilchoman 16 Years Old
700ML/50%
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 50%
TASTING NOTE
Một loại whisky có mùi hương tuyệt vời - tiếc là mùi gỗ làm giảm bớt ấn tượng tuyệt vời từ mùi hương khi nếm thử, nhưng hậu vị lại rất tuyệt. Thật tuyệt khi có một loại whisky lâu năm như vậy trong ly của bạn - Kilchoman thực sự làm ra những loại whisky tuyệt vời. Đáng tiếc là hơi đắt, nhưng những chai lâu năm như vậy rất hiếm.
- Mùi: rất chín mọng, hơi thoang thoảng mùi cỏ (cũng hướng về thuốc lá) và nốt dâu tây đặc trưng trước đó, khói lâu năm nhưng vẫn hiện diện, cảm giác tê tê ở mũi, vị ngọt của mứt và quả lý chua, vani và một chút caramel, gỗ tươi và nhiều tannin, thùng sherry đã được xử lý rất nhiều, nhưng hương vị thùng bourbon nhanh chóng nổi bật và trở nên chiếm ưu thế. Gần như một chai Kilchoman hoàn hảo về mùi hương.
- Vị: ban đầu đầy mùi gỗ và khói, rất đậm vị gỗ sồi, sô cô la đen và da thuộc, khói than bùn nặng, mơ, mùi tủ tường cũ và rất khô. Thêm nước làm dịu bớt mùi gỗ và làm cho nó kem hơn và có vị trái cây tinh tế với một chút vị quả sung. Ồ, vị gỗ sồi hơi nồng quá đối với tôi.
- Hậu vị: kéo dài và rất khô, khói tro, nhiều vị gỗ sồi và sô cô la 80% cacao. Có thể có một chút vị lý chua nhưng hầu như không có vị trái cây nào cả. May mắn là nó không quá đắng - chỉ ở mức vừa phải. Thêm nước không làm thay đổi mùi hương, nhưng nên thêm để giảm bớt ảnh hưởng của gỗ.
|
Kilchoman 16 Year Old - Mã Whiskybase: WB241502 Rượu Kilchoman 16 Year Old – loại mạch nha đơn cất than bùn đặc trưng của nhà máy chưng cất rượu độc lập tại đảo Islay – Kilchoman. Tuy không phải lấy từ một thùng duy nhất, mà là một mẻ đóng chai từ 21 thùng gồm các thùng gỗ sồi Bourbon và Oloroso Sherry đã được sử dụng. Rượu Kilchoman 16 năm tuổi là sự bổ sung tuyệt vời cho một dòng sản phẩm cốt lõi và là sản phẩm có tuổi đời lâu năm nhất cho đến hiện tại (năm 2023) của nhà rượu Kilchoman, mang đến hương vị khói than bùn, vị ngọt cân bằng, dầu thực vật. Đây là khoảnh khắc đáng tự hào đối với tất cả mọi người tại nhà máy chưng cất khi chúng tôi cho ra mắt sản phẩm đóng chai lâu năm nhất trên toàn cầu cho đến nay. Sự kết hợp của 21 thùng gỗ đã được ủ chín trong hơn 16 năm, chủ yếu là thùng gỗ đã từng chứa bourbon và một chút thùng gỗ đã từng chứa rượu sherry oloroso, tạo nên một loại single malt cân bằng hoàn hảo. Được kết hợp từ thùng gỗ sồi từng chứa rượu Bourbon và thùng gỗ sồi từng chứa rượu Sherry Oloroso, phiên bản này thể hiện rõ hương vị và đặc trưng nổi tiếng của Kilchoman đã phát triển như thế nào trong suốt 16 năm trưởng thành. Anthony và Robin đã dành vài năm qua để theo dõi sát sao những thùng gỗ sồi đầu tiên này, chờ đợi thời điểm thích hợp để pha trộn chúng lại với nhau và tạo nên chai Kilchoman 16 Years Old đầy ý nghĩa này. |
 |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
