Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition
700ML/50%
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 50%
TASTING NOTE
- Màu sắc: vàng ánh đồng
- Hương thơm: nhiều tầng hương thơm của quả mọng đỏ hầm, quả sung, nho khô, sốt barbecue ngọt, quế, mứt
- Vị: mứt, dâu tây, nam việt quất, thịt xông khói, da thuộc, gỗ, gỗ sồi và khói đậm đặc, tro, than củi cứng và vị ngọt của trái cây đỏ lưu lại, gỗ, gia vị và thuốc lá
- Kilchoman Port Cask Matured 2024 đem đến làn hương sống động từ trái cây đỏ như mâm xôi, dâu tây, quả sung chín, hòa cùng cam tươi và điểm nhẹ vị quế cay. Mùi khói đặc trưng kiểu Islay hiện diện rõ rệt nhưng không lấn át, mà lại nâng đỡ cho các nốt ngọt và trái cây thêm phần nổi bật.
- Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được cấu trúc rượu đậm đà, mang vị ngọt từ rượu vang port kết hợp với hương khói tự nhiên, nhẹ nhàng như tro củi vừa tàn. Ấn tượng nhất là hậu vị kéo dài với dư vị ấm áp, xen lẫn giữa trái cây chín, quế và khói than bùn, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn từ đầu đến cuối.
|
Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition Kilchoman Người sáng lập Kilchoman, Anthony Wills, nhấn mạnh tầm quan trọng của quá trình ủ chín hoàn toàn, lưu ý đến sự phức tạp và sự pha trộn hài hòa giữa hương cam quýt tự nhiên và vị ngọt đặc trưng của Kilchoman với ảnh hưởng của thùng gỗ port. Quá trình ủ trong thùng rượu vang port bổ sung thêm vị ngọt đậm đà của quế và quả sung cho loại whisky mạch nha đơn cất này. Phiên bản 2024 là phiên bản thứ ba trong loạt Port Cask Matured, được ủ độc quyền trong thùng gỗ port ruby. Phương pháp ủ chín hoàn toàn này tạo nên sự khác biệt so với nhiều loại khác thường sử dụng phương pháp hoàn thiện. Kilchoman Port Cask Matured - Bước tiến táo bạo từ Kilchoman với thùng port hogsheads Tuy đây là lần phát hành thứ ba của Kilchoman sử dụng phương pháp ủ hoàn toàn trong thùng port sau các phiên bản năm 2014 và 2018, phiên bản 2024 mang trong mình độ trưởng thành sâu sắc và độ phức hợp đáng kể nhờ sử dụng các thùng refill – được tái sử dụng từ những lần phát hành trước. Độ tuổi whisky trung bình trên 6 năm, đủ để định hình cá tính rượu whisky mà vẫn giữ được phong cách trẻ trung, mạnh mẽ đặc trưng của Kilchoman. Kết quả là một sự hòa quyện tự nhiên nhưng đầy thử thách giữa khói than bùn, cường độ vị mạnh mẽ của Kilchoman và lớp hương vị phong phú của port. Từng chi tiết trong rượu đều phản ánh sự tỉ mỉ trong khâu chọn thùng, thời gian ủ cũng như kinh nghiệm pha trộn của đội ngũ nhà chưng cất. |
Chia sẻ từ nhà sáng lập Kilchoman Ông nhận định: “Port casks và Kilchoman là sự kết hợp bổ trợ lẫn nhau. Rượu port mang lại độ tươi sáng, ngọt ngào làm nổi bật thêm đặc tính mạnh mẽ và khói của Kilchoman. Phiên bản 2024 lần này đặc biệt hơn vì có chiều sâu rõ rệt nhờ sử dụng các thùng refill – một cách khai thác khéo léo nhằm kiểm soát lượng tannin và vị gỗ, tạo ra kết cấu mượt mà, phức hợp hơn so với những lần phát hành trước.” |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
