Meukow

Maison Meukow

Năm 1850, Auguste-Christophe và Gustav Meukow, hai anh em từ Silesia được cử đến Pháp để tìm eaux-de-vie. Sau nhiều chuyến đi, họ quyết định thành lập một văn phòng thương mại tại thị trấn Cognac vào ngày 1 tháng 8 năm 1862. A.C.

Thương hiệu này phát triển nhanh chóng ngay từ khi thành lập. Năm 1865, Henri Bouraud mua cổ phần và trở thành đối tác của anh em nhà Meukow.

Điều gì làm cho Chuyên môn của chúng tôi trở nên độc đáo như vậy?
Cognac được làm từ sự pha trộn tinh tế của eaux-de-vie ở nhiều độ tuổi và hương vị khác nhau. Được sản xuất tại một Terroir độc đáo và tuân thủ các thông số kỹ thuật được quy định, Chỉ dẫn địa lý (GI) của Cognac nổi tiếng với chất lượng và tính xác thực vượt trội. Được sản xuất với sự tôn trọng đối với chuyên môn hàng thế kỷ, Cognac được bảo vệ bởi các thông số kỹ thuật đảm bảo nguồn gốc và tính xác thực của nó.

Từ thế kỷ 19, rượu cognac Meukow đã được hình thành với mục tiêu làm hài lòng khẩu vị tinh tế của những người uống cognac trên toàn thế giới. Bắt đầu với mẻ đầu tiên được sản xuất để đáp ứng nhu cầu của hoàng gia Silesia cho đến người tiêu dùng hiện đại.

Sau khi chưng cất hai lần rượu vang, Cellar Master của chúng tôi sẽ tỉ mỉ lựa chọn Eaux-de-vie, sau đó sẽ được ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi. Những loại eaux-de-vie này đến từ các loại crus khác nhau trong số 6 crus tạo nên Appellation d’Origine Contrôlée – Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies và Bois Ordinaires.

Giống như người bảo vệ kho báu được thời gian tiết lộ, Cellar Master sau đó nghiêm ngặt theo dõi quá trình lão hóa của cognac trong bầu không khí tối tăm và ẩm ướt của hầm rượu. Một số loại cognac được cất giữ cẩn thận trong hơn 50 năm trong hầm rượu mang tên thơ mộng là “Thiên đường”… trong lòng hầm rượu, hơi rượu bay đi theo thời gian để tạo thành “Part des Anges” (Chia sẻ của thiên thần) nổi tiếng. Trình độ chuyên môn của Cellar Master và sự thể hiện tất cả tài năng của họ được bộc lộ trong quá trình pha trộn cognac. Đây là một nghệ thuật tinh tế, nơi kinh nghiệm và trực giác được kết hợp để kết hợp các loại rượu vang khác nhau ở các độ tuổi khác nhau nhằm tạo ra mật hoa hài hòa với hương thơm thăng hoa.

Sự mềm mại, mạnh mẽ và thanh lịch là kết quả của sự pha trộn tinh tế được tạo ra bởi Cellar Master của chúng tôi, Anne Sarteaux, một trong số rất ít Cellar Master nữ trong thế giới cognac. Để đảm bảo phong cách Meukow, Anne Sarteaux chủ yếu sử dụng Cognac từ Grande Champagne và Petite Champagne vì sự phong phú và phức tạp của hương hoa, cũng như Fins Bois, Bons Bois và Borderies vì ​​hương trái cây và hương gỗ mang lại sự cân bằng hoàn hảo cho sự pha trộn.

MEUKOW & Co ra đời
Thương hiệu này phát triển nhanh chóng ngay từ khi thành lập. Năm 1865, Henri Bouraud mua cổ phần và trở thành đối tác của anh em nhà Meukow. Năm 1874, Bouraud trao cổ phần của mình cho người Scotland Thomas Alexander Shepherd. Sau khi Auguste Christophe qua đời vào năm 1878, Shepherd đã mua lại toàn bộ quyền sở hữu công ty.

Năm 1880, quyền sở hữu công ty được chuyển giao cho một người Đức tên là Gustav Klaebisch. Ông tiếp tục sở hữu công ty cho đến năm 1914, khi chiến tranh nổ ra, nhà nước Pháp đã tịch thu công ty khỏi tay Gustav vì ông có nguồn gốc Đức.

Trong Thế chiến thứ nhất, Meukow vẫn hoạt động nhờ người quản lý Harold Butler. Harold Butler đã trở thành chủ sở hữu chung của doanh nghiệp và quản lý nó trong 50 năm. Trong thời gian này, ông sẽ chia sẻ quyền sở hữu với Andre Villesuzanne, người thừa kế cổ phần vì ông đã kết hôn với Daphne Shepherd, cháu gái của Thomas A Shepherd.

Năm 1968, Harold Butler đã bán cổ phần của mình cho Andre, nghĩa là ông trở thành chủ sở hữu duy nhất của Meukow. Sau mười năm dưới quyền sở hữu của Andre, Michel Coste đã nhìn thấy một cơ hội.

Năm 1979, Meukow gia nhập tập đoàn gia đình độc lập Compagnie de Guyenne, được thành lập năm 1969 bởi Michel Coste. Từ ngày đó trở đi, dựa vào cấu trúc thương mại của tập đoàn, rượu cognac Meukow đã tiếp tục phát triển và mở rộng phạm vi sản phẩm của mình. Tập trung vào việc củng cố dấu ấn thương hiệu Meukow, Michel Coste đã tìm kiếm một biểu tượng mạnh mẽ có khả năng gợi lên chất lượng rượu cognac của mình đồng thời phân biệt nó với các thương hiệu khác.

Đây là cách ông tạo ra chai “Félin” vào năm 1993, được trang trí bằng con báo đã trở thành biểu tượng của thương hiệu. Loài vật tuyệt vời này thể hiện hoàn hảo sức mạnh, sự thanh lịch và sự mềm mại vốn là những phẩm chất vốn có của rượu cognac Meukow.

Ngày nay, thương hiệu này được phân phối tại hơn 80 quốc gia và hiện đang được điều hành bởi Philippe Coste, con trai của Michel Coste, cùng với hai chị gái là Marie-Laure Brugerolle và Céline Viard.