Pinot Meunier
|
Hiểu về Pinot Meunier
|
Giống nho Pinot Meunier Những vùng trồng nho Pinot Meunier Cây nho có xu hướng ra hoa muộn hơn và khả năng chín sớm làm cho giống nho ít bị bệnh. Trong vài thế kỷ qua, Pinot Meunier là giống nho Champagne được trồng rộng rãi nhất, chiếm hơn 40% diện tích trồng toàn khu vực. Nó phổ biến nhất ở những vườn nho có khí hậu lạnh hơn, quay mặt về phía bắc của Vallee de la Marne và ở Aisne. Nho cũng được trồng rộng rãi ở vùng Aube trong các vườn nho nơi Pinot noir và Chardonnay không chín hoàn toàn. Trong thế kỷ 19, Pinot Meunier được trồng rộng rãi trên khắp miền bắc nước Pháp. Nho được tìm thấy từ Thung lũng Loire đến Lorraine. Ngày nay, Pinot Meunier được tìm thấy bên ngoài Champagne với số lượng không đáng kể Thung lũng Loire của Touraine và Orleans cũng như các vùng Cotes de Toul và Moselle cũng có xuất hiện giống nho này. Ở những vùng này, Pinot Meunier được sử dụng để tạo ra rượu vang Pháp đỏ nhẹ nhàng và các dòng rosé. Đặc điểm của nho Pinot Meunier Đặc tính canh tác của Pinot Meunier Thực tế là Pinot Meunier trưởng thành nhanh hơn Pinot Noir khiến nó là thành phần lý tưởng để giúp làm mềm các loại rượu Champagne nonvintage khi còn trẻ. Tuy nhiên, về bản chất, Pinot Meunier không thích hợp với việc lão hoá. Nó dễ dàng bị mất cân bằng nếu không được hỗ trợ bởi những giống nho ổn định trong hỗn hợp rượu Champagne như Chardonnay và Pinot Noir. Do đó, ít khi ta thấy một tỷ lệ Pinot Meunier cao được sử dụng trong các loại rượu Champagne vintage. Pinot Meunier được trồng ở đâu? Giống nho này cũng được trồng ở Đức, và ở đây nó được biết với các tên Schwarzriesling, Müllerrebe và Müller-Traube. Ở Đức, các loại rượu vang đỏ và vang hồng được làm từ giống nho này phổ biến hơn so với các nơi khác. Vùng Württemberg sản xuất một loại vang đặc sản địa phương có tên là Schillerwein, một loại rượu vang màu hồng nhạt sắc nét. Tuy nhiên, chỉ gần đây Pinot Meunier mới bắt đầu được sử dụng nhiều hơn để sản xuất rượu vang sủi bọt của Đức. Carneros AVA là trung tâm vùng California của nho Pinot Meunier, mặc dù nó cũng có thể được tìm thấy trong nhiều AVA khác trên khắp nước Mỹ. Mặc dù có lịch sử lâu đời ở Úc, nhưng Pinot Meunier chỉ được trồng rộng rãi trong vùng Grampians của Victoria. Giống nho này cũng được trồng với số lượng nhỏ trên khắp nước Anh, Áo, Thụy Sĩ, Canada và New Zealand. Hương vị rượu vang Pinot Meunier Ly rượu Pinot Meunier được ví như bản giao hưởng hương vị trái cây ngọt ngào. Mở đầu bằng nốt hương anh đào chín mọng, tiếp theo là sự hòa quyện của mâm xôi và dâu tây đỏ thẫm, rượu vang Pinot Meunier sẽ mang đến trải nghiệm vị giác bùng nổ. Vòm miệng nuông chiều bởi sự phong phú của trái cây chín mọng, xen lẫn chút hương đất thoang thoảng, gợi nhớ về nấm rơm và thảm rừng ẩm ướt. Đôi lúc những sắc thái nhiệt đới hay hương hoa cỏ tinh tế cũng ẩn hiện, tạo nên sự phức tạp đầy lôi cuốn. Khi sản xuất Champagne, Pinot Meunier góp phần tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, bổ sung hương vị trái cây tươi mới và đặc tính thơm nồng nàn, hòa quyện cùng Pinot Noir và Chardonnay, mang đến những note hương đặc trưng của dòng vang sủi cao cấp. Pinot Meunier được trồng ở đâu? Trong vườn nho, giống dễ bị còi cọc bởi cây cối xung quanh phát triển. Do đó, nó phù hợp nhất với các địa điểm được bảo vệ tốt khỏi gió gây hại và các túi sương. Nó thích nghi được với nhiều loại đất và ưa nắng dốc nên nhà sản xuất rượu đã tối đa hóa số giờ nắng. Thực tế là Pinot Meunier trưởng thành nhanh hơn Pinot Noir làm cho nó trở nên lý tưởng để giúp làm mềm các loại rượu Champagne không cổ điển khi còn non. Tuy nhiên, về bản chất, Pinot Meunier không già đi. Nó dễ bị mất cân bằng nếu không được hỗ trợ bởi những thành phần giúp ổn định Champagne. Do đó, tỷ lệ Pinot Meunier cao được sử dụng trong rượu Champagne cổ điển ít phổ biến hơn. Chúng thường có màu nhạt hơn Pinot Noir, nhưng có mức axit cao hơn một chút. Các nhà sản xuất giải vô địch Meunier đáng chú ý bao gồm Chartonge-Taillet, Jérôme Prévost, Mouseé Fils và Egly-Ouriet. |
 |
CHIA SẺ - KẾT NỐI KIẾN THỨC
Hướng dẫn cách uống rượu Mao Đài chuẩn vị Trung Hoa
Để đạt được nghệ thuật thưởng thức rượu Mao Đài đỉnh cao, việc tuân thủ các quy chuẩn khắt khe về kỹ thuật là điều vô cùng quan trọng.
Mua rượu champagne uy tín - Cách bảo quản hương vị
Champagne từ lâu đã được xem là "ông hoàng" của các loại vang, biểu tượng cho những khoảnh khắc ăn mừng và sự đẳng cấp trong văn hóa thưởng thức.
Pommery Cuvee Louise – Lựa chọn quà tặng đẳng cấp
Giữa vô vàn những tên tuổi lừng danh của vùng đất Champagne trù phú, rượu Pommery Cuvee Louise đã từ lâu xác lập vị thế của mình như một chuẩn mực của sự hoàn mỹ. Đây không chỉ là một thức uống có...
Mua bán và ký gửi
Chuyên thu mua rượu ngoại giá cao tại nhà HCM
Những dịp lễ Tết sắp diễn ra, người nhà bạn được nhiều người tặng, biếu rượu trong khi rượu ngoại từ đợt lễ trước vẫn còn rất nhiều. Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua ruou ngoai giá cao mà chưa tìm được địa chỉ uy tín. Hãy đến với sieuthiruoungoai.com đáp ứng thu mua ruou ngoai HCM, Đà nẵng, Hà Nội tại nhà vô cùng nhanh chóng.
Kinh nghiệm bán lại rượu ngoại được biếu tặng giá cao
Để có thể bán lại rượu ngoại với giá cao cho các địa chỉ thu mua rượu ngoại tại nhà . Người nhà cần có những kinh nghiệm dưới đây để đáp ứng được nhu cầu thu mua lại. Bởi việc thu mua lại cũng là kinh doanh lại cho các khách hàng khác, do đó nếu sản phẩm của bạn không đảm bảo, việc thu mua lại rất khó khăn cho các địa chỉ bán lại sau này.
Thời gian nên bán lại : Thường thì trước thời điểm lễ Tết thì giá rượu ngoại sẽ tăng đột biến lên gấp nhiều lần bởi các doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh rượu cần hàng để tích trữ bán dịp Tết. Do vậy mà người không có nhu cầu sử dụng rượu ngoại, cần các địa chỉ kinh doanh thu mua rượu ngoại tốt hơn hết là nên bán thời điểm này. Tuy nhiên nếu bạn bán thời điểm sau Tết hoặc mùa hè thì sẽ chỉ được giá thấp, bởi nhu cầu sử dụng không còn cao.
Hình thức sản phẩm: Bởi các cơ sở kinh doanh mua rượu ngoại giá cao cũng cần mua được sản phẩm còn mới, chưa qua sử dụng nhằm kinh doanh lại. Do đó, về hình thức bạn nên lưu ý giữ gìn vỏ hộp, nhãn mác cẩn thận. Tốt nhất là càng mới càng tốt.
Không để sản phẩm rượu ngoại ở nơi ẩm ướt, ố, mốc tem mác, làm mát hoa văn trên chai hoặc họa tiết nhũ trên chai rượu khiến giá thành bán lại bị giảm, ép giá.
