Port Ellen 1981 42YO 52.5% Recollection 2
700ML/52,5%
320.000.000 VNĐ
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 52,5%
TASTING NOTE
Màu: Gụ gỗ đậm.
- Hương thơm: Sô cô la đen với thịt nướng cháy, thuốc lá xì gà, than hồng âm ỉ và phấn ướt, cùng với những gợi ý tinh tế của dầu diesel, mận, bánh quế, len ướt và áo khoác sáp. Cũng có một số nốt hương của mật ong, sáp ong và đào. Nhưng sau đó là những làn hương nhẹ nhàng của quả mọng đỏ, nước chanh anh đào và ô liu Kalamata. Tất cả đều rất hài hòa. Sôcôla đen với thịt cháy, thuốc lá xì gà, than hồng đang cháy cùng với chút vị dầu diesel, mận, bánh quế. Ngoài ra còn có một số nốt hương của mật ong, sáp ong và đào. Nhưng sau đó là hương thơm nhẹ nhàng của quả mọng đỏ, nước chanh, anh đào và ô liu Kalamata.
- Vị: Cảm giác béo ngậy trong miệng. Sau đó là vị trái cây ngọt ngào, sánh như siro (đào đóng hộp) cùng với vị than bùn đất, hàu mặn và một chút tiêu trắng. Thậm chí còn có cả vị cao su và nhựa đường, nhưng cũng có một chút bưởi hồng, anh đào đen và da thuộc. Và đừng quên những gợi ý của vỏ đậu phộng hun khói và bạc hà. Cảm giác miệng nhờn. Sau đó là trái cây có vị ngọt như siro (đào đóng hộp) cùng với than bùn đất, hàu mặn và một chút tiêu trắng. Thậm chí còn có một ít cao su và nhựa đường, nhưng cũng có một chút hương bưởi hồng, quả anh đào sẫm màu và da thuộc, vỏ đậu phộng hun khói và tinh dầu bạc hà.
- Hậu vị: Kéo dài. Vị than bùn nhẹ nhàng, vị biển cả và trái cây ngọt ngào.
|
GM PRIVATE COLLECTION Port Ellen 1981 42YO 52.5% Recollection 2
Loại whisky mạch nha đơn cất Islay 42 năm tuổi tuyệt hảo này được ủ tại nhà máy chưng cất Port Ellen vào ngày 28 tháng 1 năm 1981 và được đóng chai bởi Gordon & MacPhail cho bộ sưu tập riêng của họ vào ngày 6 tháng 2 năm 2023. Được ủ từ thùng sherry số 290 với nồng độ cồn tự nhiên 52,5% ABV, đây là một trong số chỉ 181 chai được đóng chai độc quyền cho dòng G&M Recollection Series, đạt điểm số ấn tượng 93 điểm trên WhiskyFun và được đựng trong hộp gỗ sồi tuyệt đẹp kèm bình đựng rượu độc đáo và giấy chứng nhận xuất xứ (COA). Dòng Recollection Series là những sản phẩm phát hành hàng năm, mang đến cơ hội độc đáo cho những người đam mê và sưu tầm whisky để thưởng thức những kiệt tác bị lãng quên đã nằm chờ đợi tại kho của G&M. Port Ellen 1981 được ủ trong thùng Sherry Butt đã qua sử dụng và đóng chai từ thùng số 290 với nồng độ cồn 52,5% vào năm 2023. Nó được đóng chai trong loạt Private Collection và Recollection Series #2. Chỉ có 181 bình pha lê thổi thủ công được sản xuất. Thời gian, theo nhiều cách, là một yếu tố san bằng tuyệt vời và cho phép người ta nhìn lại quá khứ với một cái nhìn khách quan. Khi nghĩ về Port Ellen, loại whisky cổ điển bị lãng quên không thể phủ nhận của Islay, nếu những người có thẩm quyền có thể nhìn xa trông rộng trước khi đưa ra quyết định đóng cửa nhà máy chưng cất vào năm 1983 do vấn đề kinh tế, thì có lẽ nhà máy vẫn đang sản xuất loại single malt đặc trưng của mình cho thế hệ người uống whisky mới. Mặc dù đã đóng cửa, một số ít thùng rượu vẫn đang được ủ chín và ngày nay, Port Ellen được dành một sự tôn kính đặc biệt. Nó toát lên vẻ thanh lịch tinh tế không giống bất kỳ loại mạch nha Islay nào khác: hương thơm của da dê, vỏ chanh và hạt tiêu đen xay hòa quyện với khói phenolic nồng nàn, tạo ra một loại whisky mà nhiều người sành rượu coi là một trong những loại hảo hạng nhất từng được đóng chai. Thực sự là một tác phẩm kinh điển đã mất, không bao giờ được lặp lại. |
 |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
