Tamdhu 12 Year Old
700ML/43%
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 43%
TASTING NOTE
- Mũ: Nhiều gỗ hơn và khô hơn so với loại 10 năm tuổi. Cũng tập trung vào gỗ sồi Mỹ. Nho ngọt, hạnh nhân, trái cây họ cam quýt và sherry sạch, béo ngậy. Rất nhiều nhựa, một khía cạnh mà loại 10 tuổi không thể hiện và có lẽ là điều khiến loại này có lợi thế hơn.
- Hương vị: Ngon! Sự cân bằng tuyệt vời giữa ngọt và chua, với đủ các nốt chua để không trở nên quá ngọt. Mọng nước, đậm đà (so với độ mạnh), thỏa mãn. Một loại whisky để uống thay vì suy ngẫm, nhưng không có gì sai với điều đó. Tannin mềm mại hướng đến cái chết. Mùi hương đậm đà và quyến rũ với bánh quế băng đường quế, kẹo cam, gỗ sồi ngọt mới với nho khô và một chút hương bạc hà thoang thoảng. Sự kết hợp này mang đến một cảm giác dễ chịu và hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Kết cấu mượt mà phủ kín miệng với chuối, mứt quả mọng, bánh quy mạch nha và chiều sâu của gỗ sồi sherry cổ điển. Hương vị này tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đa chiều, từ ngọt ngào đến đậm đà, phong phú.
- Kết thúc: Vẫn ngọt và chua và biến mất nhanh chóng và êm ái như vòm miệng khiến tôi nghi ngờ. Rất giống nhiều hơn, chỉ với lớp phủ mềm mại nhất của sự khô và bột ca cao màu nâu nhạt. Hậu vị dài và cân bằng với gia vị, trái cây khô và bánh kẹo Scottish mềm mại – cuối cùng hé lộ một chút khói than bùn thoang thoảng. Đây là một kết thúc hoàn hảo, lưu lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người thưởng thức.
Tamdhu 12 Year OldNếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang mười hai năm tuổi được ủ hoàn toàn bằng sherry, giá cả phải chăng, tôi sẽ nói rằng loại này hiện đang có lợi thế hơn so với Glendronach 12 - ít nhất là khi tập trung vào khía cạnh sherry. Tôi thích rượu chưng cất GD hơn nhiều, nhưng các mẻ gần đây đã trở nên khá nhẹ đối với sherry. So với các chai GD 12 hiện tại, loại này sẫm màu hơn, đậm đà hơn, chịu ảnh hưởng nhiều hơn của Oloroso và thỏa mãn hơn về mặt đó. Hương vị whisky đậm đà, đầy quyến rũ, lan toả những nốt hương bánh quế, kẹo cam quyện cùng hương gỗ sồi ngọt ngào, hương nho khô và chút bạc hà thoang thoảng. Chất vị whisky mượt mà bao phủ vòm miệng với vị chuối, mứt quả mọng, bánh quy mạch nha hoà trong độ đậm đà của gỗ sồi Sherry cổ điển. Hậu vị kéo dài một cách cân bằng, dễ chịu với gia vị, trái cây sấy khô và cuốn theo làn khói than bùn phảng phất. Sau một thời gian đóng cửa vào năm 2010, Tamdhu đã được Ian Macleod Distillers tiếp quản và khôi phục sản xuất vào năm 2012. Kể từ đó, Tamdhu kiên định với triết lý chất lượng, chỉ sản xuất Single Malt whisky ủ hoàn toàn trong thùng Sherry – điều hiếm thấy trong ngành công nghiệp rượu mạnh hiện đại, nơi nhiều nhà chưng cất chọn pha trộn hoặc sử dụng thùng gỗ đa dạng để tối ưu chi phí. Tamdhu 12 Year-Old – Hương vị whisky ủ hoàn toàn trong thùng shery Tamdhu 12 YO chinh phục người yêu whisky bằng cấu trúc mượt mà và tầng hương vị phát triển rõ ràng. Mở đầu là hương thơm của bánh quế, kẹo cam, cùng gỗ sồi ngọt ngào quyện với nho khô. Khi thưởng thức, rượu lan tỏa vị chuối chín, mứt quả đỏ, bánh quy mạch nha và dấu ấn sherry cổ điển từ gỗ sồi lâu năm. Hậu vị kéo dài, dễ chịu, đọng lại cảm giác ấm áp với khói than bùn nhẹ nhàng – một bất ngờ tinh tế và cá tính hiếm gặp trong các dòng whisky Speyside truyền thống. Tất cả được hoàn thiện trong sắc màu hổ phách tự nhiên – không màu nhân tạo, không lọc lạnh (non-chill filtered), bảo tồn tối đa đặc tính nguyên bản của rượu.
Tamdhu không chỉ sử dụng thùng Sherry như một phần của quá trình ủ, mà còn áp dụng 100% thùng Sherry cho tất cả các sản phẩm – một tiêu chuẩn mà rất ít nhà chưng cất trên thế giới duy trì. Điều này làm nên sự khác biệt rõ rệt trong từng giọt rượu Tamdhu. |
THƯỞNG THỨC - Uống neat để cảm nhận rõ cấu trúc hương vị |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
