TENJAKU

TENJAKU whisky

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦA CHÚNG TÔI
Khi rượu whisky Tenjaku được tạo ra, mục tiêu ban đầu là tạo ra một loại whisky tinh khiết, êm dịu, phù hợp với mọi phong cách thưởng thức. Cho dù uống kèm đá hay pha chế thành cocktail , rượu whisky Tenjaku mang đến sự tươi mát và êm dịu chỉ có thể đạt được bằng cách pha trộn một cách điêu luyện các nguyên liệu chất lượng cao nhất có nguồn gốc từ môi trường tự nhiên.

MÔI TRƯỜNG
Câu chuyện của chúng tôi bắt đầu tại tỉnh Yamanashi, Nhật Bản, ở thành phố Fuefuki, nhìn ra núi Fuji. Vùng đất màu mỡ này được thiên nhiên ưu đãi với những món quà tuyệt vời nhất, bao gồm những khu rừng tươi tốt, những vườn cây ăn quả xinh đẹp, suối nước nóng và quan trọng nhất là những dòng suối trong vắt. Nguồn nước suối tự nhiên này chính là mạch sống của rượu whisky Tenjaku.

KỸ THUẬT PHA TRỘN
Kết hợp những đặc điểm riêng biệt của từng loại whisky chưa qua chế biến để tạo nên một hương vị hài hòa, cân bằng tuyệt vời – đó là kỹ thuật pha trộn tinh tế độc đáo của Nhật Bản.

Với vô số lần nếm thử và ngửi mùi, các quy trình quan trọng trong việc tạo ra một hỗn hợp đòi hỏi kỹ thuật tinh tế được sử dụng bởi một người thợ thủ công, người áp dụng kinh nghiệm lâu năm trong việc tạo ra rượu whisky và kiến ​​thức sâu rộng về hương vị và mùi thơm được trau dồi qua nhiều năm làm rượu vang.

Kỹ năng của người thợ thủ công
Bằng cách kết hợp những đặc điểm riêng biệt của từng loại whisky chưa qua chế biến để tạo nên một hương vị hài hòa, cân bằng tuyệt vời – Bậc thầy pha chế của chúng tôi, Kenji Watanabe, đã hoàn thiện kỹ thuật pha trộn tinh tế độc đáo này của Nhật Bản. Với vô số lần nếm thử và ngửi mùi, các quy trình quan trọng trong việc tạo ra một hỗn hợp đòi hỏi kỹ thuật tinh xảo được sử dụng bởi một nghệ nhân, người áp dụng kinh nghiệm lâu năm trong việc tạo ra whisky và kiến ​​thức sâu rộng về hương vị và mùi thơm được trau dồi qua nhiều năm làm rượu vang

Rượu whisky pha trộn Tenjaku
Bắt đầu với hỗn hợp nguyên liệu gồm 86% ngô và 14% lúa mạch, rượu whisky được chưng cất hai lần bằng nồi đồng sử dụng một trong những nguồn nước tinh khiết nhất thế giới từ dãy núi Misaka thuộc lưu vực núi Fuji, ở độ sâu 250 mét dưới mặt đất. Đây là một trong những nguồn nước tinh khiết nhất thế giới và là nơi các loại sake cao cấp nhất lấy nguồn nước. Cuối cùng, Tenjaku được ủ trong thùng gỗ sồi Kentucky bourbon đã qua sử dụng nhiều lần, tạo nên hương vị mạch nha đậm đà, đầy đặn, với hương vị ngũ cốc được làm dịu nhưng vẫn thể hiện được đặc tính riêng của nó. Sự cân bằng tinh tế này tạo nên một hỗn hợp whisky 3 năm, 5 năm và 6 năm tuổi tinh khiết, vượt thời gian.

Rượu whisky mạch nha nguyên chất Tenjaku
Bắt đầu với hỗn hợp nguyên liệu 100% mạch nha, rượu whisky sau đó được chưng cất hai lần bằng nồi đồng sử dụng một số nguồn nước tinh khiết nhất thế giới từ dãy núi Misaka thuộc lưu vực núi Fuji, ở độ sâu 250 mét dưới mặt đất. Đây là một trong những nguồn nước tinh khiết nhất thế giới và là nơi các loại sake cao cấp nhất lấy nguồn nước. Tiếp theo, Tenjaku Pure Malt được ủ trong các thùng gỗ sồi Kentucky bourbon đã qua sử dụng kỹ lưỡng, tạo nên sự pha trộn hài hòa của 100% rượu whisky mạch nha ủ lâu năm. Kết quả là một sự pha trộn bậc thầy của chủ yếu là các loại whisky 5 năm và 6 năm tuổi.

CÔNG TY TNHH TENJAKU SHERRY CASK
Tenjaku Pure Malt Sherry Cask Limited edition là một bản giao hưởng của thời gian. Sự kết hợp của các loại whisky mạch nha được ủ 3, 5, 8 và 12 năm bổ sung cho nhau một cách hài hòa, tạo nên một giai điệu nhẹ nhàng. Vị ngọt ngào đậm đà của rượu sherry dễ dàng nhận thấy.

KENJI WATANABE
Triết lý về sự xuất sắc thông qua các nguyên liệu tự nhiên của chúng tôi bắt nguồn từ Bậc thầy pha chế, Kenji Watanabe. Là một nghệ nhân nổi tiếng thế giới và từng đoạt giải thưởng trong lĩnh vực sản xuất whisky và rượu vang, niềm đam mê chân thành của Kenji đối với nghề thủ công có thể được cảm nhận trong từng ngụm Tenjaku Whisky. Điều này giải thích tại sao Tenjaku được Viện Kiểm định Đồ uống (Beverage Testing Institute) đánh giá 91 điểm (Xuất sắc).
“Trong bầu không khí trong lành và mát mẻ, Tenjaku đang lặng lẽ được tạo ra.”