The Balvenie Curious Casks 12YO
700ML/47,3%
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 47,3%
TASTING NOTE
- Mùi hương: Thay vì những nốt hương sherry nồng nàn, mùi hương này sạch sẽ và nhẹ nhàng, tươi mát, dù vẫn còn đó hương vị cốt lõi của kẹo bơ cứng, caramel và vani. Mùi sherry thoang thoảng hiện đại và nhẹ nhàng, giống bưởi và anh đào chưa chín hơn là mứt trái cây đỏ thực sự.
- Vị: Khá đơn giản và thẳng thắn, kem mịn, ngọt ngào như sherry kẹo, nhưng vẫn có độ đậm đà tốt và nồng độ cồn hoàn hảo. Gia vị chỉ là một chút tròn trịa và ấm áp.
-Hậu vị: Kéo dài vừa phải, chất lượng tốt và bền lâu.
Balvenie 12yo Montilla Cask - A Collection of Curious Casks là một minh chứng khác cho chất lượng cực kỳ cao của mạch nha Balvenie. Điểm đáng chú ý duy nhất là tìm ra bản sắc thực sự của phiên bản này, đó là thời gian ủ không quá dài, và các thùng gỗ đã qua sử dụng không mang lại cho mạch nha những hương vị quá độc đáo. Không phải là một sản phẩm tồi, nhưng chắc chắn không phải là một sản phẩm để lại ấn tượng khó quên.
- Chỉ vài khoảnh khắc sau khi rót whisky vào ly, tôi đã có thể nhận thấy rõ ràng hương mật ong nồng nàn, kết hợp với hương trái cây kẹo. Hương chủ đạo là đào và mơ, mặc dù hương vị tổng thể gợi nhớ đến hỗn hợp trái cây nhiệt đới đóng hộp. Thêm vào đó, có một chút hương bánh quy đậm đà và dễ chịu kết hợp với sô cô la và thạch trái cây, hơi gợi nhớ đến Wedel's Delicje Szampańskie. Hương bánh quy này, sau một lúc, cũng mang một chút vị bơ vani. Hương thơm khá tinh tế, với một chút gia vị. Theo thời gian, hương trái cây chín càng nổi bật hơn, nhưng cũng có một chút hương gỗ sồi cháy nhẹ, cùng với một chút vị đất. Ngoài ra còn có hương thảo mộc khô và một chút hương hoa. Do đó, whisky khá tươi mát, thơm và dễ bay hơi, và không mất nhiều thời gian để tỏa ra những hương thơm đầu tiên từ ly. Theo tôi, nồng độ cồn được tích hợp rất tốt vào trải nghiệm tổng thể.
|
The Balvenie 12yo Montilla Cask - A Collection of Curious Casks Loại whisky mạch nha đơn cất 12 năm tuổi này được ủ trong thùng gỗ sồi châu Âu đã được tẩm ướp rượu vang ngọt Montilla. Kết quả là một loại whisky đậm đà vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương vani gỗ sồi, gia vị ấm áp và trái cây khô tinh tế – một sự cân bằng tuyệt vời giữa thùng gỗ và kỹ thuật chế tác. Được tuyển chọn kỹ lưỡng bởi Bậc thầy Mạch nha Kelsey McKechnie, loại whisky 12 năm tuổi này được ủ trong thùng gỗ sồi châu Âu đã được tẩm ướp rượu vang ngọt từ Montilla, Tây Ban Nha. Tinh tế và tao nhã, hương vị mở đầu là đường mạch nha và mật ong, sau đó sâu lắng hơn với hương vani gỗ sồi, gia vị và mơ khô. Một phiên bản sống động, ngập tràn ánh nắng mặt trời theo phong cách đặc trưng của The Balvenie. Lần đầu tiên trong lịch sử Scotch Whisky Thùng gỗ độc đáo - Thùng Montilla Rượu whisky Montilla ủ trong thùng gỗ là câu chuyện về bản năng, sự thử nghiệm và lòng kiên nhẫn. Được chính bậc thầy pha chế Kelsey McKechnie tuyển chọn kỹ lưỡng từ những góc khuất của Kho 24, loại whisky mạch nha đơn này đại diện cho một bước tiến sáng tạo táo bạo - ủ loại rượu mạnh tinh tế của The Balvenie trong những thùng gỗ sồi châu Âu được ướp với rượu vang ngọt từ Montilla, một thị trấn ngập nắng ở miền nam Tây Ban Nha. Theo truyền thống, rượu vang Montilla thường được dùng để ủ rượu sherry, nhưng chúng mang đến một sự phong phú khác biệt - nhẹ nhàng hơn, tinh tế hơn, nhưng vẫn đầy cá tính. Gỗ sồi, khi được ngấm rượu vang này, đã khơi gợi những chiều sâu bất ngờ từ rượu mạnh. Kết quả? Một loại whisky tinh tế bùng nổ với vị ngọt ngào như kẹo, cân bằng bởi vị cay ấm áp và hương vani dịu nhẹ của gỗ sồi. Đây không phải là phá vỡ truyền thống - mà là xây dựng dựa trên truyền thống. Kelsey mang đến sự kết hợp độc đáo giữa kiến thức khoa học và trực giác nghề nghiệp trong vai trò của mình. Với bằng Thạc sĩ về Chưng cất và niềm đam mê suốt đời, cô ấy tiếp tục khám phá những thùng ủ rượu lâu năm của The Balvenie với con mắt mới mẻ, tìm ra những loại rượu quý hiếm và đặc sắc mà nếu không sẽ khó được biết đến. Rượu Montilla Wine Seasoned Cask không chỉ đơn thuần là một loại whisky - mà còn là một khoảnh khắc ghi lại thời gian. Một thùng rượu, một câu chuyện, một giây phút khám phá tĩnh lặng. Nó thể hiện tinh thần của The Balvenie: lòng can đảm để thử nghiệm, sự kiên nhẫn để chờ đợi và cam kết tạo ra một sản phẩm thực sự phi thường. |
 |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
