The BALVENIE Stories 12YO
700ML/43%
- Xuất xứ: Scotland
- Loại rượu: SINGLE MALT WHISKY
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 43%
TASTING NOTE
- Hình thức: Màu hổ phách đậm, rực rỡ — màu sắc đậm đặc của một loại whisky đã hấp thụ trọn vẹn đặc tính của quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ.
- Hương thơm: Hương thơm nồng nàn của dừa ngọt ngào và mật ong ấm áp dẫn đầu một bó hương thơm phong phú và biểu cảm, với sự phức tạp của hương trái cây đan xen. Ảnh hưởng của gỗ sồi Mỹ nướng rất rõ rệt và hấp dẫn — vani, hạnh nhân nghiền và vị ngọt ngào say đắm của bánh mì mới nướng.
- Hương vị: Đặc trưng cổ điển của Balvenie được tăng cường bởi hương dừa ngọt ngào hơn và mật ong ấm áp, cùng hương vị trái cây tuyệt vời phản ánh quá trình nướng kép cẩn thận các thùng gỗ sồi Kentucky Virgin Oak. Giàu hương vị, tinh tế và vô cùng thỏa mãn — một ly whisky xứng đáng với từng ngụm và từng chặng đường đã tạo nên nó.
- Gợi ý thưởng thức
Ngon nhất khi uống nguyên chất hoặc thêm vài giọt nước để làm nổi bật hương dừa và mật ong. Cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với một viên đá lớn, nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn sự phức tạp của hương trái cây và vị ngọt vani của gỗ sồi Mỹ một cách thư thái.
|
Rượu whisky The Balvenie Stories The Sweet Toast of American Oak 12 Year Old là một loại whisky Scotch Speyside được sản xuất trên quãng đường dài 3.792 dặm — từ cái nóng khô hanh của Kentucky, nơi những thùng gỗ sồi nguyên chất được nướng trên lửa gỗ sồi trắng tại xưởng đóng thùng Kelvin Cooperage ở Louisville, đến những ngọn đồi tươi tốt của Speyside, nơi rượu được ủ để tạo ra một hương vị tinh tế, trái cây và ngọt ngào đặc trưng của The Balvenie. Hương dừa đậm đà, mật ong ấm áp và sự phức tạp của hương trái cây là những đặc điểm nổi bật của loại whisky này — một sự kết hợp kỳ diệu giữa thiên nhiên, hóa học và sự khéo léo, và một kết thúc có hậu cho một câu chuyện tuyệt vời. Thông tin về nhà máy chưng cất Quá trình nướng gỗ sồi Mỹ ngọt ngào bắt đầu ở Louisville, Kentucky, tại Kelvin Cooperage — một doanh nghiệp gia đình hoạt động từ năm 1963, nơi các thùng gỗ sồi nguyên chất Kentucky được nướng theo cách độc đáo trên lửa gỗ sồi trắng, giải phóng vanillin bên trong gỗ sồi Mỹ trong một quá trình say đắm với hương vị hạt dẻ và hạnh nhân phong phú. Khi các thùng gỗ đến Scotland, người đứng đầu xưởng đóng thùng Ian McDonald sẽ nướng kỹ từng thùng tại Balvenie Cooperage — “Chúng tôi đang thêm sức sống và hương vị vào gỗ,” ông giải thích. “Cách nướng đặc trưng của Balvenie làm mới gỗ, làm nổi bật tất cả hương vị, màu sắc và vani.” Sau đó, các thùng đã được nướng sơ bộ được đổ đầy whisky được ủ chủ yếu trong thùng gỗ sồi đã từng dùng để ủ bourbon và được đặt xuống để hoàn thiện trong thùng — một quy trình được tiên phong bởi Đại sứ danh dự và cựu Bậc thầy mạch nha David C Stewart. Kết quả là một loại whisky có vị ngọt đặc biệt, độ phức tạp của trái cây và chiều sâu. Lịch sử nhà sản xuất The Sweet Toast of American Oak là sản phẩm của Kelsey McKechnie, người ở tuổi 25 đã giành được vị trí Bậc thầy Mạch nha tại The Balvenie — được đánh giá cao nhờ cách tiếp cận táo bạo trong việc thử nghiệm và sự tôn trọng thực sự đối với nghề thủ công. “Tôi thích cố gắng hiểu những thay đổi xảy ra trong quá trình sản xuất whisky The Balvenie,” cô giải thích. “Điều đó giúp tôi đánh giá cao sự phát triển của nghề thủ công theo thời gian và cách tạo ra những hương vị đặc trưng.” Tại một buổi họp mặt nhóm, một ý tưởng đã nảy mầm: một thử nghiệm để tạo ra một loại Balvenie có vị trái cây và ngọt ngào hơn nữa. Được hỗ trợ bởi chuyên môn của David C Stewart, Kelsey đã tìm nguồn cung cấp thùng gỗ sồi Kentucky Virgin Oak từ Kelvin Cooperage và bắt đầu hành trình dài 3.792 dặm. Như người pha chế Brian Webster nói với sự thẳng thắn đặc trưng của vùng Speyside: “Một số người sẽ gọi chúng tôi là ‘điên rồ’, nhưng tôi cho rằng thỉnh thoảng bạn phải thử một điều gì đó thực sự khác biệt.” Trong ngành whisky, không có gì xảy ra chỉ sau một đêm — nhưng khi điều đó xảy ra, kết quả sẽ tự nói lên tất cả. |
 |
Sản phẩm cùng loại
|
Sản phẩm đã xem
