The Glenrothes 12 years old

The Glenrothes 12YO

Rượu Single malt 12 năm tuổi từ nhà máy chưng cất Glenrothes, được phát hành như một phần của Bộ sưu tập Soleo. Phạm vi này lấy tên từ quá trình phơi khô nho ở Jerez để sản xuất rượu sherry, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi độ ngon của Sherry là trọng tâm ở đây.

Nhà máy chưng cất Glenrothes khá đáng nể với mười ảnh tĩnh có công suất hơn 5,6 triệu lít hàng năm. Nhà máy chưng cất hoạt động ở 90% trong số 10 ảnh tĩnh và lưu trữ rượu whisky mạch nha trưởng thành trong mười sáu nhà kho trong khuôn viên. Mặc dù vậy, Glenrothes vẫn giữ được bản sắc nghệ nhân và đã tránh xa việc sản xuất phạm vi truyền thống cổ xưa. Có lẽ là do những người được cấp phép sau này như: Berry Brothers và Rudd, là những thương gia rượu vang nổi tiếng ở London. Rượu whisky mạch nha Glenrothes được cung cấp với nhiều chủng loại rượu khác nhau.

Kho dự trữ Vintage Reserve Một sự kết hợp của mười lứa tuổi từ Glenrothes, sử dụng rượu whisky được nói đến một số ví dụ điển hình nhất của các giai cấp cá nhân của họ. Phát hành lần đầu tiên được làm từ whisky từ năm 1989 (cho biết các loại quả khô và ghi chép gỗ sồi), 1992, 1997, 1998 (trên một phần tư vatting với nhiều vanilla), 2000, 2001, 2004, 2005, 2006, 2007 (Mang lại các yếu tố cây có múi cao quý).

Glenrothes 12 là chai single malt whisky tiêu biểu của vùng Speyside, Scotland. Được ủ 12 năm trong thùng gỗ sồi sherry dày dặn, Glenrothes 12 mang đến hương vị trái cây ngọt ngào, đậm chất Speyside.

Vài nét về Glenrothes – nơi sản sinh ra rượu Glenrothes 12 Years Old
Nhà máy chưng cất Glenrothes tọa lạc tại thị trấn Rothes của vùng Speyside, Scotland. Glenrothes bắt đầu chưng cất và sản xuất Whisky từ năm 1879 và tính đến nay đã có hơn 140 năm lịch sử trong ngành whisky Scotland.

Có thể nói, Glenrothes cũng được coi là một trong những biểu tượng của sự trường tồn ngành Whisky tới từ Scotland.

Phương thức sản xuất Whisky của Glenrothes được nhận định là có kết hợp linh hoạt giữa kỹ thuật chưng cất thủ công truyền thống và những cải tiến công nghệ hiện đại trong quy trình sản xuất Whisky.

Mỗi chai Whisky của nhà Glenrothes đều là minh chứng cho sự cam kết về chất lượng cũng như thể hiện rõ nét bản sắc, dấu ấn sâu sắc của văn hóa Whisky Scotland trong lòng những người yêu whisky trên toàn cầu.

Quy trình sản xuất Glenrothes 12
Mọi thứ bắt đầu từ giai đoạn thu hoạch và chọn lọc cẩn thận những hạt lúa mạch nguyên chất từ chính vùng Speyside.
Sau đó chúng được nghiền nhỏ, trộn cùng nước tinh khiết từ các dòng suối trong vắt quanh nhà máy trước khi cho chất lên men để tạo nên dung dịch lên men.
Kế đến, quy trình chưng cất được thực hiện trong những nồi đồng có hình dáng đặc biệt, một biểu tượng không thể thiếu trong nghệ thuật chế tác whisky.
Những nồi đồng này không chỉ làm tăng cường hương vị mà còn giúp loại bỏ các tạp chất, giữ lại chỉ những gì tinh túy nhất.
Từng giọt rượu được chiết tách cẩn thận để đảm bảo rằng chỉ có “trái tim của dòng chảy” – phần rượu tinh khiết nhất – được đưa vào giai đoạn ủ rượu.
Bí quyết để tạo nên sự trưởng thành hoàn hảo của Glenrothes 12 tới từ những thùng gỗ sồi cao cấp.
Rượu được ủ trong các thùng Bourbon và Sherry với thời gian lên tới 12 năm. Chính hai loại thùng này góp phần hoàn thiện hương vị của Glenrothes 12.
Thùng Bourbon đóng góp sự mềm mại của vị vani và chút hương gỗ sồi đã được nướng qua, trong khi thùng Sherry thêm vào sự phong phú từ các nốt trái cây khô, mật ong và gia vị
Nhưng vượt trên cả kỹ thuật là sự cống hiến của những bậc thầy chưng cất tại Glenrothes, những người không ngừng giám sát, thử nếm và điều chỉnh trong suốt hành trình trưởng thành của rượu.
Đó là lời cam kết về chất lượng, niềm tự hào và đam mê với nghề thủ công mà nhà máy Glenrothes đã gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Hậu vị dài lâu, êm ái
Hậu vị của Glenrothes 12 năm tuổi là một trải nghiệm tuyệt vời, đáng để trân trọng từng giây phút sau mỗi ngụm rượu thưởng thức.
Khi vị ngọt của mật ong và vani tan dần trên đầu lưỡi, hậu vị bắt đầu dần dần hiện ra, lan tỏa một cách tinh tế và kéo dài.
Chính lúc này, những nốt hương thơm ngào ngạt từ các thùng gỗ Sherry cũ hiện rõ, bao trọn khắp khoang miệng với vị ấm áp đậm đà.
Đâu đó vẫn phảng phất mùi trái cây chín mọng đặc trưng như anh đào, nho đen hay mận, để lại dư vị dễ chịu, gợi nhớ về những ngày có tiết trời êm dịu.
Hậu vị của Glenrothes kéo dài một cách đáng ngạc nhiên, vương vấn dai dẳng trên những vị giác của bạn.
Thứ hương thơm dìu dịu ngân nga, đan xen giữa vị mằn mặn của gỗ sồi và nét caramel mềm mại vẫn không ngừng tồn đọng. Chính điều này khiến cho hậu vị của Glenrothes 12 trở nên vô cùng ấn tượng và khó quên.