The Singleton 15 YO Fruity Decadence

THE SINGLETON 15 YEARS

HƯƠNG XUÂN TAO NHÃ - LỘC XUÂN ĐẦY NHÀ

Một thức uống tao nhã được tạo nên từ sự kết hợp chọn lọc đặc biệt giữa chất rượu được ủ ít nhất 15 năm trong những thùng gỗ sồi châu Âu và châu Mỹ. Sản phẩm có hương vị thơm ngon với thoáng hương cỏ hoa và hương trái cây.

Singleton 15 years là một món quà mang lại hương xuân tao nhã cho người được tặng để cầu chúc họ một năm mới đầy lộc xuân may mắn.

Là sự kết hợp chọn lọc giữa chất rượu được ủ ít nhất 15 năm trong những thùng gỗ sồi châu Mỹ và châu Âu, Singleton 15 là một lựa chọn đầy tinh tế và tao nhã dành cho những ai biết tận hưởng những điều giản dị trong cuộc sống.

Với màu vàng hổ phách rực rỡ cùng với hương vị thơm ngon và hương trái cây, cỏ hoa thoang thoảng, loại rượu Whisky mạch nha đơn cất này dễ dàng chinh phục bất cứ ai bằng một cách vô cùng nhẹ nhàng

SINGLETON 15 – XUẤT XỨ

Rượu Singleton 15 là Whisky mạch nha đơn cất, được sản xuất từ mạch nha lấy từ loại lúa mạch riêng biệt trong một vùng Glen Ord ở phía Bắc Scotland. Glen Ord cũng chính là xưởng chưng cất Highland đã giành được nhiều giải thưởng IWSC danh giá với phương pháp lên men kéo dài và chưng cất chậm nổi tiếng.

Singleton 15 là sản phẩm thứ 2 trong bộ sưu tập Singleton của Glen Ord, ngay sau Singleton 12 với hương vị “phong phú, êm mượt, cân bằng với phong cách cực kỳ dễ chịu”. Để đạt được hương vị đặc biệt này, loại rượu này buộc phải trưởng thành trong những thùng gỗ sồi của châu Âu và châu Mỹ ít nhất 15 năm. Chính vì vậy, Singleton 15 mang đủ hương vị của người tiền nhiệm nhưng hơn hẳn về độ êm mượt.

SINGLETON 15 – ĐẶC ĐIỂM

Rượu Singleton 15 có màu vàng hổ phách đậm được đặt trong chai thuỷ tinh tráng màu xanh lục mát mắt với những họa tiết đơn giản mang đậm phong cách Hoàng gia thế kỷ XIX. Cái tên Singleton được sử dụng để làm nổi bật di sản whisky, đồng thời cũng ngầm xác thực bản chất whisky của dòng rượu này thông qua tên gọi whisky mạch nha đơn cất (chơi chữ giữa single malt và singleton)

Singleton 15 hấp dẫn thực khách một cách vô cùng mạnh mẽ bởi hương vị đặc trưng của mình cùng với phong cách và vẻ ngoài lịch lãm. Singleton 15 đem đến những trải nghiệm thú vị với hương vị phong phú, êm mượt và cân bằng giữa vị rượu mềm mại của sáp thơm, hoa khô, kẹo toffe tan giòn, đường nâu mượt mà và mùi hương mạnh mẽ của thạch nam đốt, than bùn khô, phấn hoa ngọt, sáp mềm, gắt nhẹ của vỏ cảm khô.

Với 100.000 thùng được bán ra, Singleton 15 đã tự mình khẳng định được sức hút với ‘một màn tăng trưởng ấn tượng’ tại thị trường Châu Á (trích ấn bản phát hành năm 2010 của IWSR - International Wines & Spirits Ranking - Xếp hạng rượu vang & rượu mạnh quốc tế)

Quy trình sản xuất chậm rãi của rượu Singleton 15
Như đã đề cập ở phía trên, rượu Singleton 15 dù đến từ nhà máy nào cũng đều được tạo ra theo cùng một cách. Từ quá trình lên men, chưng cất và ủ trong thùng gỗ, tất cả đều được thực hiện chậm rãi, không thể vội vàng. Những công đoạn đầu tiên cũng tương tự như các thương hiệu khác, bắt đầu từ chọn lọc lúa mạch chất lượng và nguồn nước tinh khiết từ con suối của địa phương - Highlandman John's Well.

Sau khi nghiền hạt và hình thành mạch nha, nhà chưng cất sẽ lên men chúng trong 75 giờ (lâu hơn so với mức trung bình là 46 giờ của những thương hiệu khác), tạo nên hương vị đậm đà và sâu lắng hơn, hình thành nền tảng vững chắc cho sự phát triển của các nốt hương. Rượu sẽ được phân chia thành từng mẻ nhỏ, chưng cất chậm bằng cách đun bình chưng cất bằng đồng ở nhiệt độ thấp, giúp hương vị trở nên tinh tế, mềm mại hơn.
Hai loại thùng gỗ được sử dụng để ủ rượu làm từ gỗ sồi trắng của Mỹ (Quercus Alba) hoặc gỗ sồi châu Âu (Quercus Robur) từng ủ rượu sherry. Thùng gỗ đến từ Mỹ tạo ra mùi vị của vani và dừa nhờ sở hữu hợp chất vanillin và lactone, trong khi sồi châu Âu mang theo chút dư âm còn sót lại của rượu sherry, gây dựng nên vị chát của tannin, cây trầm hương, chút trái cây và mùi vị đinh hương ấm áp.

Gợi ý cách pha chế cocktail từ rượu Singleton 15
Quý vị có thể tận hưởng từng giây, từng phút đáng nhớ với sự độc đáo mà rượu The Singleton 15 mang lại bằng cách thưởng thức từng ngụm rượu nguyên bản (neat) hoặc pha trộn thêm để tạo ra hương vị phong phú, đa dạng hơn:

Singleton Fix:
- Chỉ cần một chút thay đổi nhẹ nhàng như thêm 15ml nước cốt chanh,
- 15ml siro tiêu đen (làm từ nước đường và bột tiêu đen)
- 45ml Singleton 15 Whisky trong một ly Rocks chứa đá lạnh là quý vị đã có thể tạo nên sự khác biệt so với rượu nguyên chất. Thức uống này mang tới vị cay hấp dẫn bao trùm vòm miệng, xen lẫn vị chua tươi mát dễ chịu của chanh vàng.
The Singleton Sour: Đây là một sự pha trộn hoàn hảo, điểm nhấn của ly cocktail này là lớp bọt kem mịn màng được tạo ra bởi lòng trắng trứng. Lắc đều hỗn hợp 50ml rượu Singleton 15 Whisky vớ 20ml mật ong, lòng trắng trứng gà và 20ml nước cốt chanh trong bình lắc chuyên dụng. Thêm đá rồi lắc thêm 10 giây nữa, lọc vào ly Rocks/Tumbler/Coupe và trang trí bằng một quả anh đào maraschino.