Glenallachie 15 Sherry

Whisky GlenAllachie 15 Year-Old

- Nhà sản xuất: The GlenAllachie Distillery
- Dung tích: 700ml
- Nồng độ: 46% ABV*
- Quốc gia: Scotland

Rượu Glenallachie 15 Sherry có hương thơm của anh đào đen, xi-rô vàng, và gia vị ngọt, cùng với những ghi chú như kẹo bơ cứng, quả sung tráng men và hạt phỉ cùng chút hương gỗ sồi nướng.

Whisky Glenallachie 15 Sherry
Rượu Glenallachie 15 Sherry là một loại whisky đặc biệt, nổi bật với hương thơm chủ đạo của anh đào đen, xi-rô vàng, và gia vị ngọt, cùng với những ghi chú như kẹo bơ cứng, quả sung tráng men và hạt phỉ. Mùi hương nồng nàn và hấp dẫn của nó tạo bước đệm hoàn hảo cho hương vị phong phú sau đó. Hậu vị kéo dài và ấm áp, với những gia vị ngọt ngào và chút hương gỗ sồi nướng.

Với độ cồn 46%, Glenallachie 15 Sherry được đóng chai mà không được lọc lạnh và không thêm màu, giúp bảo đảm trọn vẹn trải nghiệm uống. Sự ảnh hưởng từ thùng gỗ sồi sherry đã mở rộng thêm hương vị, mang đến một loại whisky giàu gia vị với những nốt hương nho khô, kẹo bơ cứng, chuối, vỏ cam và sô cô la đen.

Qua nhiều năm, GlenAllachie 15 Years đã trở thành một loại mạch nha đơn cất có hương vị sherry tương tự. Các mẻ trước đó có thể không được ủ sherry đậm đà như hầu hết các mẻ hiện tại. Nhưng giờ đây, gần năm năm sau khi lần đầu tiên ra mắt, nó chắc chắn có thể cạnh tranh với các loại mạch nha đơn cất tương đương - chẳng hạn như Tamdhu 15 Years hoặc GlenDronach đã đề cập ở trên.

Công thức của GlenAllachie 15 Years đã thay đổi đôi chút qua nhiều năm. Nó không còn được hoàn thiện chỉ trong các thùng gỗ sồi Pedro Ximénez và Oloroso và thùng gỗ sồi hogshead nữa, mà trong sự kết hợp của sherry (PX và Oloroso), rượu vang đỏ và thùng gỗ sồi nguyên chất. Điều đó tương tự như GlenAllachie 10 Years Cask Strength.

Ngoài ra, tôi hình dung độ dài của hương vị đã thay đổi. Khi nó lần đầu tiên được ra mắt vào năm 2019, nó không thể dài đến vậy. Rốt cuộc, GlenAllachie chỉ mới được mua lại hai năm trước đó.

Mũi: Hương vị sherry lớn, bụi bặm ban đầu. Rất nhiều gỗ sồi và nho khô, mận, sung và lý chua đen. Chỉ một chút xi-rô ho, tiếp theo là sốt hạt phỉ, vải bố và xi-rô cây phong. Tôi cho là khá ngon.
Hương vị: Ngọt như siro và rất nhiều trái cây đỏ sẫm, nồng nàn. Thực sự rất giống với mũi. Nhưng gia vị gỗ sồi hiện diện nhiều hơn một chút. Có hạt tiêu, quế và đinh hương, cũng như một chút mocha, một ít ristretto và vải bạt.
Kết thúc: Trung bình đến dài. Sô cô la đen, một chút bạch đàn và quả mọng ngọt như siro.