Mỗi loại rượu mạch nha đơn cất của The Macallan đều luôn thể hiện cam kết cao nhất là chắt lọc những tinh túy từ gỗ và rượu mạnh, đây là tôn chỉ khiến The Macallan nổi danh ngay từ khi được thành lập vào năm 1824. Đây là loại rượu ra đời từ khát vọng dài lâu muốn vượt lên khỏi những giá trị bình thường để vươn tới điều phi thường của chúng tôi, để tạo nên những sản phẩm rượu mạch nha đơn cất độc nhất vô nhị.

Danh tiếng về sự phi thường của chúng tôi được tạo dựng từ những thùng ủ bằng gỗ sồi đặc biệt đã tạo nên tiếng tăm của The Macallan. Được tuyển chọn từ nguồn gốc, chế tạo, xử lý qua lửa và phơi qua rượu sherry dưới sự giám sát thận trọng của Bậc thầy về gỗ, các thùng rượu tuyển chọn đạt tới những thông số kỹ thuật khắt khe của Đội ngũ pha chế rượu. Gỗ sồi là yếu tố quan trọng nhất góp phần tạo nên chất lượng, màu sắc tự nhiên cùng mùi hương và hương vị đặc trưng, thổi hồn cho loại rượu mạch nha đơn cất này.

Sau khi được đổ đầy rượu non, các thùng ủ rượu sẽ nằm yên trong số năm cần thiết để trở thành sản phẩm rượu đã được định trước của The Macallan. Những thùng ủ bằng gỗ sồi là yếu tố quan trọng nhất góp phần tạo nên chất lượng, màu sắc tự nhiên cùng mùi hương và hương vị đặc trưng, thổi hồn cho rượu mạch nha đơn cất của The Macallan.