THE MACALLAN SHERRY OAK 12 YEAR OLD 2025
Được ủ tối thiểu 12 năm tại The Macallan Estate ở trung tâm Speyside, The Macallan Sherry Oak 12 Years Old được tôn sùng là ví dụ điển hình của The Macallan và ảnh hưởng của thùng gỗ sồi châu Âu ủ rượu sherry.
Sherry Oak 12 năm tuổi
Được ủ trong những thùng gỗ sồi châu Âu chủ yếu được ủ sherry, loại whisky mạch nha đơn cất hảo hạng này mang hương vị đặc trưng của gừng, trái cây khô và gia vị.
Hương đầu là hương trái cây khô, vỏ cam quýt và gỗ sồi, điểm xuyết chút gừng và nhục đậu khấu. Trên vòm miệng, nho khô và nho khô với siro gừng, nhường chỗ cho hương quế ngọt ngào và một chút vani. Hậu vị kéo dài với hương gỗ sồi và gừng ấm áp.
"Bộ sưu tập Sherry Oak mang hương vị phong phú và phức hợp, được dẫn dắt bởi những thùng gỗ sồi châu Âu đã qua tẩm ướp sherry của chúng tôi. Chính những thùng gỗ sồi đặc biệt này đã biến đổi dòng rượu new-make đậm đà hương vị trái cây của chúng tôi thành những loại mạch nha đơn cất tuyệt hảo với màu sắc hoàn toàn tự nhiên. Thưởng thức hương vị trái cây khô mọng nước và gia vị ngọt ngào, cùng với hương vị sâu lắng được tăng cường xuyên suốt dòng sản phẩm."
Sherry Oak và David Carson
Đậm đà và phức hợp, Bộ sưu tập Macallan Sherry Oak lấy cảm hứng từ những thùng gỗ sồi châu Âu đã ủ sherry. Mỗi chai mạch nha đơn cất đều mang sắc nâu gụ tự nhiên, quyện lẫn hương vị trái cây khô và gừng ngọt ngào, cùng hương vị sâu lắng và gia vị gỗ nồng nàn lan tỏa trong suốt dòng sản phẩm.
The Macallan tái hiện được nhìn nhận qua lăng kính của nghệ sĩ David Carson, tôn vinh hành trình của những thùng gỗ sồi ủ sherry.
Câu chuyện đằng sau tác phẩm nghệ thuật
Chúng tôi dành tình yêu sâu sắc cho dòng sông Spey, dòng sông chảy qua Khu điền trang của chúng tôi, tô điểm thêm vẻ đẹp tự nhiên của nơi khai sinh ra The Macallan và cảnh quan xung quanh.
Là người bảo vệ tự hào của dòng sông dài 2,4 km, chúng tôi tận tâm bảo tồn nguồn nước nguyên sơ và bảo vệ sự đa dạng sinh học của nó. Điều này bao gồm hơn 400 loài cây và hơn 70 loài động vật hoang dã, chim chóc và cá, bao gồm bảy loài được bảo vệ tại châu Âu như sóc đỏ, lửng, rái cá, chim én và chồn thông.
Tác phẩm nghệ thuật này là một lời tri ân dành cho dòng sông Spey, được thể hiện dưới ba hình thức, với chai 12 Years Old là sự mở rộng của một trong ba hình thức đó. Nền đỏ đậm, ấm áp kết hợp liền mạch với bảng màu và hương vị đặc trưng của Bộ sưu tập Sherry Oak.
Những đường nét vẽ tay của David Carson thể hiện họa tiết, những ngọn đồi, dòng sông Spey và đường nét nhà máy chưng cất, cùng một chút xanh tươi gợi nhắc đến phong cảnh The Macallan.
Bộ sưu tập Sherry Oak
Mỗi loại mạch nha đơn cất trong Bộ sưu tập Sherry Oak đều được ủ hoàn hảo trong thùng gỗ sồi châu Âu đã qua xử lý sherry, kết hợp hoàn hảo với rượu mạnh mới ủ từ các lò chưng cất Curiously Small Stills của The Macallan.
Được ủ lần lượt trong 12, 18, 25 hoặc 30 năm tại điền trang rộng 485 mẫu Anh của The Macallan, nằm ở trung tâm Speyside, Scotland.
Sự Xuất Sắc Với Hương Vị Sherry
Những thùng gỗ sồi châu Âu và châu Mỹ hảo hạng của The Macallan được ủ trong các hầm rượu Tây Ban Nha của chúng tôi, trong thời gian đó, chúng được rót đầy rượu sherry để ủ.
Trong những tháng tiếp theo, rượu sherry được ủ nhẹ nhàng trong những thùng gỗ sồi hảo hạng này. Những thùng gỗ sồi sherry này sau đó được đổ ra và vận chuyển đến Nhà máy chưng cất của chúng tôi tại Speyside, Scotland. Khi đến The Macallan Estate, những thùng gỗ sồi sherry hảo hạng này được rót đầy rượu new-make đậm đà hương vị trái cây của chúng tôi.
Qua nhiều năm, rượu whisky của chúng tôi sẽ trưởng thành, thấm đẫm hương thơm, hương vị và màu sắc tự nhiên từ những thùng gỗ sồi sherry hảo hạng này. Một câu chuyện đặc sắc về sherry và gỗ.
Tư Vấn Rượu:
Hộp Quà tặng Tết: