Rượu Absinthe Pere Kermann’s
Nồng độ: 60%
Xuất xứ: Pháp
Nhà sản xuất Père Kermann
Phân loại: Rượu mạnh
Quy cách: Chai thủy tinh
Dung tích: 700ml
Thùng 6 chai
Nếu như ai đã từng uống rượu của Tây Bắc Việt Nam. Như rượu vùng Bát Xát Lào Cai sẽ không có gì lạ với độ cồn 60%. Trong đồ uống nhập khẩu, Rượu Absinthe Pere Kermann’s nằm trong số rượu mạnh nồng độ 60 vol đó.
Vì Absinthe Pere Kermanr’s là rượu mạnh. Nên khi dùng thường thêm nước, pha Cocktail, hoặc dùng để đốt cháy.
Khi gõ từ khóa tìm kiếm google về rượu Absinthe Pere Kermann. Chắc hẳn nhiều người sez tìm thấy những thông tin không chính xác khi nói về rượu này. Absinthe Pere Kermann là rượu cao độ của Pháp với nhãn hiệu có hình ông già (Xem hình). Chứ không phải là rượu Absinthe có nhãn “Cô tiên xanh” như một số website về rượu khác đưa tin. Hiểu đúng nghĩa Absinthe thường được gọi là “la fée verte” do màu sắc. Và hiệu ứng tâm sinh lý của nó. Tiếng Pháp “la fée verte” có nghĩa là nàng tiên xanh. Nó thường là màu xanh nhạt hoặc xanh ngọc lục bảo.
Nguồn gốc và sự phát triển của Rượu Absinthe Pere Kermann’s
Absinthe có nguồn gốc từ Thụy Sĩ từ thế kỷ trước và thức uống này rất phổ biến với các nghệ sĩ Pháp vào cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900. Ở đỉnh cao của sự nổi tiếng, absinthe được các nhà phê bình miêu tả là một chất gây ảo giác nguy hiểm gây nghiện do chất tujon được tìm thấy trong ngải cứu.
Nó đã bị cấm ở nhiều nước vào đầu những năm 1900. Ngày nay người ta tin rằng không có bằng chứng nào cho thấy absinthe nguy hiểm hơn rượu thông thường, nhưng chính lượng tiêu thụ khổng lồ đã khiến thức uống này trở nên đáng sợ. Absinthe xuất hiện trở lại trên thị trường vào đầu những năm 1990, nhưng sau đó ở một phiên bản hơi khác và giảm đáng kể hàm lượng absinthium theo quy định và yêu cầu của EU. Nó chứa hương thơm của quả mọng, hoa và gợi ý của cây hồi.
Thành phần của Rượu Absinthe Pere Kermann’s
Absinthe là một loại rượu chưng cất, có cồn với hương vị hồi làm từ các loại thảo mộc. Thành phần được biết đến nhiều nhất là hoa và lá của cây thuốc là cây artemisia absinthium. Còn được gọi là cây ngải cứu.
Do tỷ lệ cồn cao và nồng độ của các loại dầu, absinthe thường được pha với ba đến năm phần nước lạnh, làm cho thức uống có sương mù.
Nước thường được sử dụng để hòa tan thêm đường để làm mềm vị đắng. Các chế phẩm này được coi là một phần quan trọng của kinh nghiệm uống absinthe. Trong thực tế, điều này quan trọng đến nỗi việc chuẩn bị đã trở thành một nghi thức riêng biệt. Với thìa absinthe tùy chỉnh và các phụ kiện khác. Hương vị của absinthe tương tự như các loại rượu hồi khác. Nhưng có vị hơi đắng và phức tạp hơn do các loại thảo mộc khác nhau.
(theo Vinetum – Na Uy)
Ghi chú thưởng thức Rượu Absinthe Pere Kermann’s
Absinthe Pere Kermann có hai loại dành cho người ăn chay (Corato ngọt) và mặn.
Pere Kermann là một absinthe khác với loại rượu khác. Nó dựa trên công thức cổ xưa của truyền thống Pháp.
Màu sắc, hương vị của Rượu Absinthe Pere Kermann’s
Màu sắc là màu xanh nhạt sáng hay còn gọi là màu lục nhạt. Hương vị rất rõ rệt của thảo mộc và dược liệu. Vị đắng và khô với các ghi chú của bạc hà và hoa hồi.
Pere Kermann’s absinthe được làm từ chiết xuất từ cây ngải (artemisia absinthium).
Absinthe được biết đến như một sự xa xỉ dành cho những người yêu thích sản phẩm chưng cất huyền thoại này.
Rượu đã truyền cảm hứng cho các nhà văn, họa sĩ và các nghệ sĩ khác trong thời kỳ huy hoàng của nó. Điều này biến absinthe thành một kỷ niệm của Bohemia cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Ngày nay vào nghi lễ truyền thống chúng cũng được thì trường việt đón nhận.
Rượu thường được phục vụ bằng việc thêm nước lạnh và đường, hoặc dùng với đá để giảm độ cồn.