Dalmore 21 Year Old 700ml

Thương hiệu rượu Scotch mạch nha đơn cất The Dalmore vừa cho ra mắt loại rượu whisky phiên bản giới hạn 21 năm tuổi – đỉnh cao của Bộ sưu tập chính.

Dalmore 21 Year Old là một trong những dòng whisky cao cấp nhất của nhà máy chưng cất Dalmore, nổi tiếng với sự đẳng cấp và hương vị tinh tế, được trưởng thành qua hơn hai thập kỷ. Được ra mắt như một biểu tượng của sự sang trọng và truyền thống, Dalmore 21 Year Old mang trong mình một loạt các hương vị phong phú và phức tạp, làm hài lòng ngay cả những người thưởng thức whisky khó tính nhất.

Chỉ giới hạn ở 8.000 chai, loại whisky hàng năm mới này gia nhập Bộ sưu tập Dalmore Principal, bao gồm tám loại mạch nha đơn cất, bao gồm một loại đóng chai 18 năm tuổi và The Dalmore King Alexander III.

Loại mạch nha đơn cất 21 năm tuổi này được ủ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ ex-Bourbon trong thời gian đầu.

Sau đó, chất lỏng được ủ trong thùng từ nhà sản xuất rượu Sherry Gonzalez Byass, có trụ sở tại Jerez. Những thùng này trước đây đã được sử dụng thông qua hệ thống solera để làm ra loại whisky 30 năm tuổi của thương hiệu.

Biểu hiện mới này mang đến phong cách đặc trưng của thương hiệu là sô cô la đắng, cam đỏ Seville và gia vị tinh tế.

Hương thơm mang đến hương cam Seville chín quá, cà phê Colombia và vani với chút hương táo kẹo bơ cứng và bánh hồ đào.

Vòm miệng có hương vị của 'que cam thảo ngọt, trái cây rừng đen dai, quả óc chó rang và hạnh nhân đặc', tiếp theo là đào trong xi-rô đặc, nhân sâm, lê tarte tatin và cam đỏ Sanguinello.

Nhà sản xuất rượu whisky bậc thầy Gregg Glass cho biết: “Phải sau 21 năm, một loại rượu whisky có chất lượng và độ sâu như thế này mới có thể xuất hiện, tạo ra một loại mạch nha đơn cất đặc biệt ngon tuyệt.

“Dalmore 21 Year Old là kết quả của sự kiên nhẫn và tay nghề thủ công mà chúng tôi vô cùng tự hào khi được tôn vinh. Chúng tôi đã tạo ra loại rượu này cho những ai đang tìm kiếm loại whisky hảo hạng nhất, đồng thời cũng tạo cơ hội cho những ai đang bắt đầu hành trình thưởng thức whisky của mình để thử một thứ thực sự truyền cảm hứng và đáng chú ý từ The Dalmore.”

Đặc tính của Dalmore 21 Year Old
Màu sắc: Màu hổ phách sẫm, đặc trưng của những loại whisky đã trưởng thành lâu năm trong thùng sherry.

Mùi hương: Mùi hương của Dalmore 21 Year Old là sự kết hợp tinh tế giữa trái cây khô, cam thảo, vani, và sô-cô-la đen. Bên cạnh đó còn có hương gia vị như quế, gừng và một chút gỗ sồi lâu năm.

Hương vị: Hương vị phong phú với các lớp mùi như mứt mận, mật ong, và kẹo bơ. Vị ngọt dịu của trái cây khô được kết hợp với chút đắng nhẹ từ cacao và chocolate đen, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt, cay, và đắng.

Hậu vị: Hậu vị kéo dài, êm dịu và sâu lắng với sự kết hợp của hương gỗ sồi, vani và một chút cay nồng của gia vị.

Quá trình trưởng thành
Dalmore 21 Year Old được trưởng thành trong hai loại thùng khác nhau. Đầu tiên, whisky được ủ trong các thùng gỗ sồi trắng của Mỹ, giúp phát triển hương vị cơ bản. Sau đó, whisky được hoàn thiện trong các thùng sherry Oloroso từ Jerez, Tây Ban Nha. Chính quá trình trưởng thành kép này mang lại sự phức tạp và chiều sâu cho whisky, với những hương vị đậm đà và hài hòa.

Thưởng thức Dalmore 21 Year Old
Uống nguyên chất: Dalmore 21 Year Old được khuyên nên uống nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và hậu vị phức tạp.
Thêm một chút nước: Đối với những ai muốn làm dịu whisky, có thể thêm một vài giọt nước, giúp mở ra thêm các tầng hương thơm và làm whisky mềm mại hơn.
Thưởng thức từ từ: Vì là dòng whisky cao cấp, nên thưởng thức từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ sự biến đổi của hương vị qua từng khoảnh khắc.

Kết luận
Dalmore 21 Year Old là một loại whisky sang trọng và đậm đà, được chế tác tỉ mỉ qua quá trình trưởng thành dài lâu. Với hương vị phong phú và hậu vị kéo dài, nó là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một loại whisky cao cấp, mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế và khó quên.