Macallan 25yo Sherry Oak

Rượu Macallan 25yo, mua thùng của họ từ nhà sản xuất sherry, người ta sử dụng các thùng đầu tiên để lên men sherry , và sau đó bán các thùng chưng cất khác để được sử dụng trong quá trình lão hóa Scotch. Ex-sherry thùng có nhiều khả năng để sản xuất một loại sấy khô trái cây giàu hương vị scotch, trong khi thùng bourbon có xu hướng để sản xuất một scotch hoa mềm hơn. Trong  quá trình chưng cất rượu bourbon bán thùng của mình để chưng cất Scotland, và do đó các thùng Oak bourbon Mỹ trở nên phổ biến. Vì nó là viết tắt, thùng bourbon có nhiều khả năng được sử dụng trong những ngày này bởi vì sherry sản xuất là khá thấp trong khi bourbon được sản xuất với số lượng lớn ở Mỹ. Trong khi chưng cất rất nhiều ở Scotland truyền thống sử dụng các thùng sherry, cung cấp tương đối thấp và nhu cầu cao đã làm những thùng này khá đắt tiền.

Cũng giống như trong rượu vang, thùng thường được tái sử dụng khi thực hiện Scotch. Điền vào thùng đầu tiên sản xuất các hương vị, và với mỗi lần sử dụng lại, hương liệu giảm. Chưng cất thường pha trộn các chất lỏng từ đầu tiên điền điền vào thùng thứ hai để sản xuất hương vị cân bằng. Một Scotch lớn tuổi hơn không chỉ ở độ tuổi còn trong thùng, nhưng nó có thể được thực hiện với các thùng đầu tiên điền so với một Scotch 

ó hai loại gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất các thùng gỗ sồi  Mỹ và Tây Ban Nha  (bền hơn và mạnh mẽ). Sau đó là thường ưa thích, nhưng những thùng này rất khó để xuất khẩu và là pricy. Chưng cất khác sẽ sử dụng các loại khác của gỗ sồi, nhưng Macallan và Highland Park dính chỉ có hai loại. Thùng gỗ sồi được sử dụng trong hai giống, đầu tiên là bourbon thùng cũ và lần thứ hai trong việc sản xuất của sherry. 

Macallan sử dụng gỗ sồi thùng cũ sherry nó thực sự phát triển các cây ở Mỹ, Trung Quốc đến Tây Ban Nha,  và  để gỗ trong không khí khô . Sau đó đổ đầy với sherry từ 2 hoặc 3 năm. Những thùng gỗ chứa đầy Macallan scotch, họ đã trải qua một quá trình 6 hoặc 7 năm trưởng thành. Chỉ sau đó scotch có được độ tuổi.

Cách dùng

Thành phần :

• 40 ml  Scotch
• 10 ml Nước chanh
• 15 ml Kahlua
• 15 ml Triple Sec

Cách làm : Cho tất cả nguyên liệu vào rồi lắc đểu sau đó đổ gạn ra ly Martini

The Bottom Line

Macallan được biết đến với sản xuất single malt scotch tốt duy nhất . Đây là một số của whisky tốt nhất mà bạn có thể sẽ hương vị và có nhiều biểu thức có để lựa chọn trong thương hiệu. Oak Mỹ và Sherry Oak bottlings flagships và có sẵn trong phạm vi khoảng từ 10 đến 30 năm. Đầu năm 2010, nhà sản xuất scotch tổ chức một sự kiện nếm ảo có tên " Tasting Macallan 25 Lưu ý Dự án "và trong thời gian đó tôi đã có thể nếm thử Oak 12 YO Sherry và 15 Oak YO scotches Mỹ. Cả hai đều là các whisky ấn tượng và những người cần là một yếu trong bất kỳ kinh nghiệm nếm scotch.

Ưu điểm

• Một danh mục đầu tư scotch vẫn chưa được cho phép xuống.
• Nhấm nháp ly scotch mà bất cứ ai cũng có thể thưởng thức.

Nhược điểm

• Không có.

Mô tả

• Scotch speyside mạch nha duy nhất độ tuổi giữa 10 và 30 năm ở Tây Ban Nha sherry gỗ sồi và các thùng gỗ sồi Mỹ (sử dụng và mới).
• Bán lẻ khoảng (750ml chai): thùng Sherry 55 12 Year Old, $ 80 Mỹ Oak 15 tuổi
• 43% ALC / lượng (86 bằng chứng)

Oak Sherry là nhẹ trong màu sắc và hương vị kinh nghiệm tổng thể hơn Oak Mỹ, mặc dù nó là spicier đáng kể và trong một từ, tôi sẽ gọi nó là một "sprighty" scotch. Oak Mỹ tối hơn, ấm hơn và, nói chung, một scotch tinh tế hơn. Là một trong những tweet từ dự án lưu ý nếm ám chỉ, bạn có thể nếm được sự khác biệt trong ba năm. Tuy nhiên, đó không phải là hoàn toàn công bằng bởi vì, có bạn có thể nếm được tuổi nhưng nó cũng là gỗ sồi Mỹ mà bạn được nếm trong Oak Mỹ. Nếu đây là phạm vi giữa những dòng này tôi chỉ có thể tưởng tượng và hy vọng để có được một hương vị của các biểu thức cũ vì scotch đáng chú ý  là đáng kinh ngạc với 15 năm lẻ được thêm vào nó.

Macallan 25 năm Sherry Oak cũng tương tự như những chai dòng Sherry OAK khác, bạn có thể may mắn kiếm được 1 chai Macallan 25 năm Sherry OAk thì sẽ độc đáo hơn là 1 chai dòng Fine OAk rất nhiều.

Dòng Sherry Oak với chất gỗ mùi đặc biệt và được các nhà chuyên môn chăm chút như những người con đẻ, Macallan 25 năm Sherry oak là dòng sản phẩm không phải lúc nào cũng có mặt trên thị trường dù ở Việt Nam hay ở nước ngoài.

Tất nhiên giá của Dòng Sherry Oak bao giờ cũng cao hơn một chai rượu dòng Fine oak cùng năm. Nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn 1 sản phẩm Sherry Oak vì nó là sản phẩm luôn rất được ưa chuộng trên thế giới.

Mũi: Có mùi trái cây, với ghi chú của cam và lê trên mũi. Cũng có một kết cục tốt đẹp của gia vị ngọt ngào mà phát triển thành một nhân vật gần như khói. Các sherry trên mũi được tinh chế và cân bằng, với gợi ý của mật ong và caramel.

Vị: Single malt Scotch whisky mà nhường chỗ cho một ngụm mơ khô, mận khô và quả sung. Gợi ý của nhục đậu khấu và quế dệt trong và ngoài của một Whack của mật ong mà chỉ có một nhà máy chưng cất Speyside của loại quý tộc có thể sản xuất.

Kết thúc: kết thúc đầy đủ dài hương vả, gia vị, gỗ sồi dai và một chút khói nhẹ.