SYRUP MARIE BRIZARD Hazelnut / Noisette

Mô tả Sản phẩm
Marie Brizard sinh ngày 28 tháng 6 năm 1714 tại Bordeaux, Pháp. Cô là con thứ ba trong số 15 người con của Pierre Brizard, thợ mộc đóng thùng và vợ ông, Jeanne Laborde. Vào ngày 11 tháng 1 năm 1755, Marie tìm thấy một thủy thủ Tây Ấn tên là Thomas, nằm bất tỉnh vì sốt cao ở quảng trường thành phố. Marie đã tốt bụng đưa anh ta về nhà chăm sóc và cứu sống anh ta. Đổi lại, Thomas đã trao cho cô kho báu duy nhất mà anh sở hữu: công thức bí mật của một loại rượu mùi hồi phi thường, thứ cuối cùng đã dẫn đến việc tạo ra Marie Brizard Anisette. Trên thực tế, đồ uống có hương vị hồi đã xuất hiện từ đầu thế kỷ. Cha của Marie Brizard, Pierre, sở hữu một nhà máy chưng cất nhỏ và sản xuất rượu hồi trước khi ông qua đời vào năm 1743. Nhà máy chưng cất cuối cùng được chuyển sang tên của Marie Brizard vào năm 1755, thật trùng hợp khi các chủ nợ của Pierre thắng một phán quyết yêu cầu trả các khoản nợ của Pierre. Vào năm đó. Hoạt động của công ty chính thức bắt đầu vào năm 1755, mua cây hồi xanh từ Tây Ban Nha và tự đặt mình vào một nhà máy chưng cất ở Bordeaux để sản xuất nước hồi. Loại đồ uống này đã nhanh chóng thành công trong triều đình của Vua Louis XV, và nhanh chóng trở thành một loại rượu mùi phổ biến trong tầng lớp đặc quyền của Pháp. Công ty đã sớm thêm yếu tố “quốc tế” vào tên của mình. Vào thời điểm đó, Bordeaux là một trong những cảng quan trọng nhất ở châu Âu, đặc biệt là nhờ vị trí của nó trong buôn bán gia vị. Vì công thức nước hồi của Marie Brizard phụ thuộc vào các loại gia vị nhập khẩu, công ty bắt đầu kinh doanh các chai nước hồi của mình để làm gia vị, đưa nhãn hiệu Marie Brizard đến các vùng lãnh thổ của Pháp như Haiti và Louisiana vào đầu những năm 1760. Đến cuối thế kỷ, công ty đã được thành lập vững chắc và thịnh vượng.

Màu nâu-caramen. Bó hoa thể hiện sự sành điệu với những nốt bánh mì nướng, đặc trưng của quả phỉ. Vòm miệng cho thấy mùi bánh mì nướng, đặc trưng của hạt phỉ.

Cocktail đặc trưng – Hazle Blazer
Thời gian chuẩn bị: 00,03 phút (xấp xỉ)
Số khẩu phần: 1

THÀNH PHẦN

1.5cl Xi-rô Marie Brizard Noisette
6cl Gautier Cognac VSOP
2 giọt tinh chất vani

PHƯƠNG PHÁP

1. Đun nóng ly ballon trên nước nóng và đổ tất cả nguyên liệu vào ly.
2. Đặt ngọn lửa chất lỏng và vặn ly để làm mềm các thành phần.
3. Đổ chất lỏng đang cháy vào một chiếc cốc kiểu cũ chứa đầy đá viên.
4. Trang trí với hạt phỉ và hạnh nhân.