Truffle Hunter Leda Barbaresco DOCG

LƯU Ý KỸ THUẬT
Giống nho: Nebbiolo 100%
Độ Cồn: 14%
Màu sắc: Garnet Red
Tổng lượng SO2 87 mg / l
Tổng lượng đường dư 2 g / l

VINEYARDS
Khu vực trồng trọt Neive và Barbaresco
Vườn nho Cao độ 200 / 300m asl
Hệ thống đào tạo Guyot
Đất Clayey-Calcareous đất

VINIFICATION
Thời gian tiếp xúc với da 10 ngày
Vinification Vats thép không gỉ
Lão hóa 24 tháng trong thùng gỗ sồi, tiếp theo là 6 tháng trong chai

ĐỀ XUẤT ĂN UỐNG
Nếm thử Ấn tượng Khô với Tannin mượt mà
Nếm thử nhiệt độ 18 ° C
Bữa ăn kết hợp lý tưởng với thịt như Brasato và pho mát.

Thức ăn hợp với rượu này
Các chuyên gia rượu vang của chúng tôi cho rằng loại rượu vang đỏ Bắc Ý này sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời được tạo ra trên thiên đường với những món ăn này.

Gia đình Bosio trồng hơn 200 ha vườn nho của riêng họ và lấy nho từ những người trồng nho lân cận. Nebbiolo cho Barbaresco này đến từ những vườn nho ở Neive và Barbaresco, được trồng ở độ cao 200 đến 300 mét trên đất đá vôi. Thường có màu sáng, nó có hương thơm của quả lý chua đỏ, gỗ và một chút hương lá xanh. Đây là một loại rượu vang dẻo dai, có kết cấu vừa phải với kết cấu tốt và nhiều hương vị của quả nho đỏ, nam việt quất, anh đào đắng và kết thúc sô cô la kéo dài trên vòm miệng. Rượu Truffle Hunter Leda Barbaresco là một loại rượu có cường độ và độ sâu tốt được sản xuất từ một loại rượu cổ điển có cấu trúc tốt có giá trị lưu giữ. Sau khi khử trùng trong bể, rượu được ủ trong 24 tháng trong thùng gỗ sồi.