Truffle Hunter Leda Nebbiolo d'Alba DOC

LƯU Ý KỸ THUẬT
Giống nho: Nebbiolo 100%
Nồng độ Cồn: 14%
Màu sắc: Garnet Red
Tổng lượng: SO2 90 mg / l
Tổng lượng đường dư 2 g / l

VINEYARDS
Khu vực trồng trọt Khu vực Alba
Vườn nho Cao độ 300 / 350m asl
Hệ thống đào tạo Guyot
Đất Clayey-Calcareous đất

VINIFICATION
Thời gian tiếp xúc với da 10 ngày
Vinification Vats thép không gỉ
Lão hóa 2 năm trong Thùng gỗ sồi sau đó là một thời gian ngắn trong chai

ĐỀ XUẤT ĂN UỐNG
Nếm thử Ấn tượng Khô với tannin mượt mà
Nếm thử nhiệt độ 20 ° C
Bữa ăn có Thịt kết hợp như Brasato, pho mát

Mềm mại và hương trái cây với gợi ý ngon ngọt của mận, anh đào đen và hoa oải hương, và kết thúc tươi mát. Barbera d’Asti là một trong những loại rượu phổ biến, nổi tiếng hơn của Piedmont. Theo quy định, Barbera d’Asti phải bao gồm ít nhất 85% Barbera, với số dư được tạo thành từ Freisa, Grignolino và Dolcetto. Barbera là giống được trồng nhiều nhất của Piemonte.

Chủ sở hữu Valter Bosio: “Tôi có bốn niềm đam mê trong cuộc đời mình: gia đình, chú chó Leda của tôi, rượu và săn tìm nấm cục. Săn nấm xù là một truyền thống ở Piedmont và con chó Leda của tôi được biết đến với việc khai quật những củ được đánh giá cao này. Loại rượu này được làm ra như một sự tri ân đối với cô ấy ”.

Loại rượu này là sự kết hợp hoàn hảo cho các món ăn nhiều kem.

Thức ăn hợp với rượu này
Các chuyên gia rượu vang của chúng tôi nghĩ rằng rượu vang Nebbiolo của Ý này sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời được tạo ra từ thiên đường với những món ăn này.