Rượu vang GARBIN Riserva được sản xuất từ các giống nho nổi tiếng là Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco, Cabernet Franc theo tỷ lệ hơi khác nhau theo vụ thu hoạch năm vintage. Các bó nho nhỏ từ những vườn nho được lựa chọn ở Treviso, được để chín quá trên cây, sau đó được thu hoạch và chọn lọc bằng tay. Sau khi nho nghiền nát được đặt trong một thùng lên men bằng gỗ đặc biệt, trong đó nó có thể làm nóng nho để kiểm soát quá trình lên men. Một khi quá trình lên men kết thúc, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hai năm. nghỉ trong chai ít nhất 6 tháng. Rượu được lưu trữ trong một hầm tối và khô ở 10°C-14°C để bảo tồn tối ưu. Điều này đảm bảo một kỳ lão hóa từ 5 đến 10 năm trong hầm rượu.