Dành cho dân sành rượu: Từ cưa vỏ cây đến nút bần

Dân sành rượu có nhiều bí kíp, nhưng bí kíp cơ bản đầu tiên nhất là: phải mua chai rượu có nút bần, làm bằng gỗ; chứ chai có nắp nhựa gì đấy là vứt đi.

Thế họ làm mấy cái nút bần này như thế nào? Nhiếp ảnh gia Pablo Blazquez Dominguez chụp một series ảnh về quy trình này từ A tới Z; bắt đầu bằng việc cơ bản nhất là cưa vỏ cây, sau đó tới đun sôi, phơi khô…

Tây Ban Nha cùng Bồ Đào Nha là nơi sản xuất nút bần đứng đầu thế giới, mỗi thân cây sau khi bị cưa vỏ sẽ được chăm sóc trong 9 năm, rồi các nhà sản xuất mới tiếp tục thu hoạch nữa.

Anh Juan và anh Francisco đang cưa vỏ của một cây sồi

Tháo vỏ ra khỏi thân cây sau khi cưa. Nhìn dễ vậy chứ làm thì không dễ; chỉ được cưa vỏ cây thôi, cưa mỏng thì bể, cưa sâu quá thì gỗ cứng quèo, khỏi làm nút.

Anh Juan xếp các vỏ cây sồi cưa được để chở về nhà máy.

Tây Ban Nha là một trong những nơi sản xuất nút bần lớn nhất thế giớ, tuy nhiên phương tiện chuyên chở cũng rất thủ công: những chú la. Khi về đến xưởng thì mấy vỏ cây này sẽ được đem đi luộc.

Vỏ cây sau khi luộc mềm và để ráo nước, các thớ gỗ đã bắt đầu nhìn giống nút bần đậy rượu.

Các công nhân sau đó dùng máy bấm để cắt nút rượu từ vỏ cây.

Vỏ cây trông sẽ đầy lỗ.

Đóng dấu xong xuôi, nút bần đậy chai rượu đã hoàn thành.

Nguồn soi.com.vn