Khám phá sự ngọt ngào đằng sau ngoại hình lung linh của Rượu vang Ý Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo
Quy trình sản xuất rượu vang Ý Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo
Rượu vang Ý Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo được lên men từ 2 giống nho Glera và Chardonnay ở phía tây vùng Friuli, ở trung tâm khu vực Prosecco Doc thuộc các thành phố Pasiano và Porcia. Từ những điền trang đất phù sa, đá vôi, giàu đá vôi và đất sét với hệ thống đào kép 3.500 cây/ha, nho được thu hoạch từ tuần thứ 1 đến tuần thứ 3 trong tháng 9. Nho được khử béo, ép nhẹ, giá đỡ, gạn lọc và lên men trong thùng thép không gỉ 8-10 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát (16-18 ° C), già hóa trong thùng thép không gỉ chờ quá trình sủi bọt.
Quá trình sủi bọt khí bắt đầu khi rượu lên men lần thứ hai trong bể điều áp trong khoảng 30 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát (16-18 ° C) cho đến khi đạt áp suất 6 bar; khối lượng sau đó được làm lạnh đến tạm dừng quá trình lên men và giữ ở nhiệt độ kiểm soát 8-10 ° C trong ít nhất 3 tháng, để khuyến khích quá trình tinh chế tự nhiên tiếp xúc với nấm men lắng đọng dưới đáy nồi hấp; vào cuối giai đoạn này, rượu sẽ được lọc và đóng chai.
Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo
Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo có khả năng lão hóa, giữ được trong chai từ 2-3 năm và thích hợp với cả người ăn chay. Với nồng độ cồn nhẹ nhàng 11,5%, Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo cho phép mọi đối tượng đều có thể thưởng thức. Khoác lên mình màu vàng rơm cùng ánh xanh đơn giản nhưng lôi cuốn, rượu còn hấp dẫn với những bọt khí sủi li ti đáng yêu đặc trưng của các dòng vang sủi.
Rượu có độ phức tạp về hương thơm và độ sang trọng, nổi bật với hương trái cây mãnh liệt của táo, đào trắng, với hương hạnh nhân tráng men dễ chịu về cuối. Nếu nhấp ngụm vang đầu tiên, thực khách có thể cảm nhận ngay được sự tươi mới và hương vị chua nhẹ rất dễ chịu, sinh động. Có thể nói đây là món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè, khuấy động trong những dịp Lễ, Tết.
Thưởng thức trọn vẹn chai vang Blanc De Blancs Brut Millesimato Cosmo
Với nồng độ cồn lý tưởng chỉ 11.5%Vol, Cao Minh muốn chỉ cho bạn bí quyết để thưởng thức trọn vẹn chai vang Millesimato Green:
Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang xuất sắc này là từ 4 – 6°C
Rượu có thể được thưởng thức trong suốt bữa ăn, cũng với món mặn có thành phần cay nhưng đặc biệt được khuyến khích với prosciutto di San Daniele, đốm Sauris và risotto rau diếp xoăn. Rượu cũng sẽ tăng hậu vị khi kết hợp với món khai vị hoặc độc đáo hơn thì bạn có thể thử ăn cùng Mozzarella di Buffala trong salad, thịt gà, phô mai, salad trộn với hạt thông và dầu óc chó… và sẽ rất hoàn hảo nếu kết hợp cùng món cà ri cay bởi đặc tính của lớp bong bóng sủi bọt.
Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc sinh nhật và là món quà tinh tế cho bạn bè, đồng nghiệp mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.
Tư Vấn Rượu:
Hộp Quà tặng Tết: