Công thức pha 5 loại cocktail từ rượu nền Tequila

Cách thưởng thức Tequila
Như đã trình bày trên phần Tequila là gì, loại rượu này có thể dùng trực tiếp hoặc đóng vai trò làm rượu nền pha chế các loại cocktail. Cụ thể:

- Uống trực tiếp:

Thường được phục vụ trong ly shot vì mạnh mẽ và độ cồn cao. Khi thực khách gọi 1 ly tequila, Bartender sẽ rót rượu ra ly shot. Sau khi nhận ly, người thưởng thức cần lắc nhẹ rồi nhâm nhi từng chút để cảm nhận vị nồng của tequila xộc thẳng lên sống mũi.

Ngoài ra, một số người thích uống kết hợp với chanh muối theo quy trình: “lick the salt - down the tequila - bite the lime - breath in” mang đến cảm nhận khác lạ và đặc biệt với độ mặn của muối nơi đầu lưỡi - tiếp đến là vị nồng nàn của rượu trong khoang miệng - hít một hơi để đưa lên sống mũi...

Như vậy, cách thưởng thức tequila truyền thống nhất sẽ là uống trong ly shot, không đá, với muối tinh và chanh.

- Rượu nền pha cocktail:

Tequila Sunrise, Margarita, Brave Bull, Paloma, Acapulco... là những loại cocktail nổi bật nhất được pha chế từ rượu nền Tequila. Kết hợp loại rượu này với một số loại rượu tương ứng khác (nếu có) cùng nước trái cây sẽ cho ra những ly cocktail mang hương vị khó tả, nhẹ nhàng nhưng đậm đặc.

Công thức pha chế các loại cocktail từ rượu nền Tequila

Tequila Sunrise
+ Nguyên liệu:
- 45ml rượu tequila
- 90ml nước cam
- 15ml siro lựu
- Đá viên
- Quả anh đào, lát cam tươi để trang trí
- Các dụng cụ pha chế: cốc đong, thớt, dao, dụng cụ ép trái cây, thìa khuấy, ly cao highball
+ Cách pha chế:
- Cho đá viên vào ly phục vụ
- Cho lần lượt rượu tequila + nước cam vào
- Rót chầm chậm và nhẹ nhàng xiro lựu vào sao cho chúng chìm xuống đáy ly
- Cắt 1 lát cam mỏng, quả anh đào trang trí trên miệng ly, thêm thìa khuấy rồi thưởng thức.

Cocktail Paloma

+ Nguyên liệu:

- 45ml rượu tequila

- 90ml nước ép bưởi

- 15ml nước cốt chanh

- Chanh cắt lát, muối

+ Cách pha chế:

- Dùng chanh xoa nhẹ xung quanh miệng ly rồi úp ngược xuống và nhúng nhẹ miệng ly vào đĩa muối để tạo viền

- Cho đá viên, rượu tequila, nước ép bưởi, nước cốt chanh vào shaker

Brave Bull

+ Nguyên liệu:
- 30ml rượu tequila
- 15ml kahlua
- Đá viên

+ Cách pha chế:
- Cho đá viên vào ly phục vụ
- Rót lần lượt rượu tequila và kahlua vào
- Dùng thìa khuấy khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và thưởng thức.

-----

Acapulco

+ Nguyên liệu:

- 30ml rượu tequila
- 30ml light rhum
- 15ml malibu
- 60ml nước dứa
- 30ml nước nho

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào xay chung với đá
- Rót cocktail ra ly tulip
- Trang trí thêm một lát dứa kèm trái cherry trên miệng ly và thưởng thức