Rượu GIN là gì? Pha cocktail cùng rượu GIN

Thực chất, Gin được xếp vào loại rượu bán chạy bậc nhất tại Phương Tây. Vị trí của Gin không hề kém cạnh với Whisky và Vodka, đặc biệt Gin còn có thế lực trong giới Bartender như chúng tôi với vô vàng món cocktail cần đến chúng. Do vậy mà chúng tôi xin được phép gọi Gin là “người đàn ông” danh tiếng ẩn sau những ánh hào quang.

Nguồn Gốc Của Rượu Gin
Trước kia, vừa bước vào nghề Bartender, chúng tôi tự cho rằng Gin là món rượu mang đầy tư chất hoàng gia, quý phái của nước Anh. Nhưng sự thật thì rượu Gin lại là món rượu được ấp ủ những thùng rượu đầu tiên tại Hà Lan.

Những câu chuyện tìm hiểu về rượu Gin nhiều vô số kể, nhưng người ta được biết tới Gin nhiều nhất vẫn là hình ảnh kề vai cùng những binh sĩ Hà Lan trong những trận đánh chống lại Tây Ban Nha. Rượu Gin đồng hành cùng các binh sĩ như thứ nước uống tạo thêm niềm dũng cảm và sức mạnh cũng như sự bình tĩnh cho họ. Lúc bấy giờ, Anh là quân đồng minh cũng với Hà Lan, cũng được thưởng thức và cảm thấy thích thú, nên sau khi về nước Anh quyết định giao hảo với Hà Lan về việc nhập rượu Gin về và phát triển hương vị của chúng.

Rượu Gin bắt đầu nổi tiếng vào cuối thế kỷ 17, do vương quốc Anh bắt đầu đánh thuế rất cao đối với các loại rượu nhập khác. Giá trị của Gin cũng từ đó được nhiều người để ý đến và đó là khoảng thời gian Gin bắt đầu thâm nhập vào mọi tầng lớp của xã hội nước Anh lúc đó. Thậm chí Gin trở thành món rượu đặc thù tại một tuyến phố tại nước Anh trong cuối thế kỷ 17.

Sự Phát Triển Hương Vị Của Gin
Cũng như nhiều loại rượu khác, Gin sử dụng thành phần chính là các loại ngũ cốc quen thuộc với người nông dân, đó là lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, nhưng đi cùng với nó là công thức chưng cất kết hợp với tinh chất cây thường xanh, quả bách xù và nhiều nguyên liệu khác như hồi, quế, vỏ cam…

Sự kết hợp này, tạo cho rượu Gin một sự mạnh mẽ, lan toả trong hương vị một cách dứt khoát khiến Gin được gọi như người đàn ông quyền lực. Có lẽ vì lý do này mà nhiều người ngại việc uống Gin theo Shot, dù hương vị Gin nguyên chất không hề thua kém bất cứ loại rượu nổi tiếng nào. Nhiều hãng rượu phát triển thành công hương vị của Gin để làm nên thương hiệu. Nhưng theo chủng loại thì Gin được biết đến với 4 loại chính: Lodon Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin và Genever Gin. Giờ thì chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm môt ít thông tin về các loại rượu Gin này.

1. London Dry Gin
Nổi tiếng nhất trong thế giới rượu Gin. Chính sự nổi tiếng này mà chúng tôi đã nhiều lần lầm tưởng Gin bắt nguồn từ London. Chúng tôi phải công nhận sự phát triển của Gin rất rõ rệt khi tưởng thức chủng London Dry Gin, ví dụ như hiệu Beefeater chẳng hạn.

Hương vị của London Dry Gin là sự kết tinh từ quá trình chưng cất rượu với thảo mộc nhiều hôn một lần. Rượu trong suốt và hương rượu không chỉ thơm mà còn cay cay của thảo mộc trong từng giọt. Mỗi lần nhắc đến London Dry Gin, chúng tôi thường nhìn thấy một người đàn ông mặt bộ Suit đen lướt ngang trên đường phố London mang sự lịch lãm, hiện đại.

COCKTAIL CÙNG BEEFEATER  GIN

CÁCH LÀM

- Beefeater London Dry Gin: 50 ml
- Nước cốt chanh tươi: 20ml
- Siro đường: 10ml
- Dâu đen
- Trang trí: Nhánh bạc hà
---------

2. Bombay Gin Sapphire

Rượu Bombay Gin Sapphire là rượu pha chế được bán phổ biến ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới. Lấy hình tượng “Nữ hoàng Anh” làm Logo và cái tên Bombay, một thành phố nổi tiếng của Ấn độ , Ngày nay Bombay Sapphire luôn được giới trẻ ưa thích và ủng hộ.
Rượu Bombay Sapphire Gin có màu xanh ngọc bích mang hương thơm của Quýt chín , Chanh, Hạnh nhân, Cam thảo cho ta cảm nhận hương vị của thiên nhiên. Vị rượu nhẹ dịu và sảng khoái sử dụng phổ biến làm quà tặng tri ân khách hàng cuối năm. Đặc biệt, các loại thảo mộc tươi hòa quyện với nhau tạo nên hương vị tao nhã của Quýt chín, dầu Hạt điều cùng các hương vị độc đáo, thêm một chút ngọt ngào trước khi kết thúc với hương Hoa oải hương nhẹ và vị cay nồng bất tận

Các loại thực vật tạo ra Bombay Sapphire Gin được lựa chọn từ nhiều địa điểm khác nhau trên Thế giới. Các loại thực vật đa dạng này cũng góp phần đem đến cho Bombay Sapphire hương vị phức tạp nhưng không kém phần êm dịu.

COCKTAIL CÙNG Bombay Gin Sapphire

Thành phần
- 50 ml rượu gin BOMBAY SAPPHIRE
- 15ml nước cốt chanh
- 100 ml Bia gừng (ướp lạnh)
- 2 nhánh bạc hà tươi
- 2 múi chanh
- Lát gừng tươi (không bắt buộc)

-------------

Bombay Sapphire Negroni

Khi nói đến rượu khai vị, bạn sẽ phải vật lộn để thưởng thức loại cocktail cổ điển này ngon hơn. Các loại thực vật được tìm thấy trong Bombay Sapphire tạo ra một sự hài hòa phức tạp khiến đây trở thành thức uống được lựa chọn cho những người có tính cách sành điệu.

Thành phần
- 25 ml Sapphire Bombay
- 25 ml MARTINI® Rosso Vermouth
- 25 ml MARTINI® Đắng
- Trang trí vỏ cam

3. Four Pillars GIN

Mỗi loại rượu Gin sản xuất tại Four Pillars đều chứa đầy hương vị đậm đà, sống động của Úc. Mùa hè ở đây dài hơn một chút, nắng cũng nóng hơn một chút nên trái cây chín nhanh hơn và con người khát nước hơn.
Đó là lý do tại sao mỗi loại rượu gin chúng tôi sản xuất đều chứa đầy hương vị và có thể uống một cách nguy hiểm.

Thêm một ít thuốc bổ bẩn và một quả ô liu vào G&T này để có được tinh thần thơm ngon của Olive Leaf Gin của chúng tôi.

NAVY STRENGTH GIN

Navy Strength Gin là một loại rượu gin đậm đà nhưng êm dịu, được pha chế để pha chế cocktail. Loại rượu gin vượt trội này được chưng cất với chanh ngón tay bản địa và gừng tươi trong giỏ thực vật, mang lại sức mạnh và cường độ tuyệt vời. Củ nghệ tăng thêm trọng lượng cho vòm miệng và chất lượng tươi nhưng có vị của đất, và vòm miệng ngọt ngào và mọng nước nhưng vẫn rất sạch.

Một loại cocktail thời kỳ cấm rượu cổ điển, trong đó độ mạnh của rượu gin tương đương với bạc hà và chanh.

Rượu Gin Làm Từ Gì?
Rượu Gin được làm từ quả bách xù (Jupiter) sau đó chưng cất bằng một trong ba phương pháp sau:

Dùng nồi chưng cất: Chưng cất từ men mầm lúa mạch hoặc các loại ngũ cốc khác

Đây là phương pháp sản xuất truyền thống lâu đời. Người ta dùng nồi chưng cất để chưng cất dịch lên men từ mầm malt lúa mạch hoặc của các loại ngũ cốc khác, để thu hồi một chất rượu trung gian. Dùng rượu này ngâm ủ với các loại thảo mộc rồi sau đó được đem đi chưng cất thêm một lần nữa để ly trích các hương liệu có từ thảo mộc. Trong một vài trường hợp người sản xuất muốn có nhiều hương liệu thảo mộc, họ có thể ướp và chưng cất thêm một lần thứ 3 nữa.

Cách Uống Rượu Gin
Thông thường, rượu Gin thường ít được uống theo shot mà dùng để pha cocktail nhiều hơn. Hương vị của rượu Gin thường phảng phất mùi của cây Juniper, kết hợp với mùi của chất hoá học và mùi hương nhân tạo. Bạn sẽ cảm nhận được mùi hương của một số loại thực vật lưu lại trên lưỡi của bạn. Sau khi nuốt bạn sẽ cảm giác dễ chịu, ấm áp.

Khi uống shot rượu Gin thường khoảng 50 – 60ml/shot. Ngoài ra, Gin được dùng làm để pha chế cocktail như Gin Tonic, Dry Martini…

Sau khi tìm hiểu về rượu Gin, bạn đã biết về dòng rượu mạnh Gin là gì rồi phải không nào? Ngoài ra, bạn hãy khám phá nguồn gốc của những loại rượu mạnh khác tại website www.sieuthiruoungoai.com.